Ha habido un montón de rumores acerca de la mala salud de las abejas porque polinizan nuestros productos. Menos conocido es la importancia de los abejorros para algunos de nuestros alimentos favoritos. Y sus números también están disminuyendo rápidamente. por Jules Bernstein, Universidad de California – Riverside Un nuevo estudio de la Universidad de California, Riverside, revela que […]
El impacto ambiental de la producción de aceite de palma ha sido bien publicitado. Se encuentra en todo, desde alimentos hasta cosméticos, la deforestación, el deterioro del ecosistema y la pérdida de biodiversidad asociada con su uso es un motivo importante de preocupación. Simon Willcock y Adham Ashton-Butt Lo que muchas personas no saben, sin embargo, es que […]
Lo que comenzó con unas pocas docenas de cerdos muertos en el noreste de China se está expandiendo por toda la cadena alimentaria mundial. En agosto pasado, se encontró que una granja con menos de 400 cerdos en las afueras de Shenyang albergaba peste porcina africana, la primera aparición de la enfermedad viral contagiosa en […]
Los especialistas aseguran que la edición génica vegetal mejora los alimentos consumidos por los animales, lo que impacta en una mayor sustentabilidad y eficiencia de las producciones. Desde el INTA impulsan la edición del genoma de la alfalfa para aumentar su productividad. Al analizar el escenario mundial, aumentar la superficie destinada a la producción de […]
De acuerdo con la investigación dirigida por Rutgers, para las decenas de especies de abejas silvestres, hembras y machos visitan flores muy diferentes para obtener alimentos, un descubrimiento que podría ser importante para los esfuerzos de conservación. Universidad de Rutgers De hecho, las dietas de abejas hembras y machos de la misma especie podrían ser tan diferentes […]
En la búsqueda de alimentos, ya sea a través de la alimentación, la caza o la agricultura, estamos constantemente en guerra con la naturaleza. Además, los alimentos se distribuyen de manera desigual: más de 800 millones de personas experimentan hambre, mientras que dos mil millones tienen sobrepeso u obesidad . Laxmi Pant Las sucesivas revoluciones industriales han definido […]
El excremento de hipopótamos juega un papel importante en el ecosistema de los lagos y ríos africanos. Debido a que hay cada vez menos hipopótamos, este ecosistema está en peligro. A largo plazo, esto podría llevar a una escasez de alimentos en el Lago Victoria, por ejemplo. Asociación Helmholtz de Centros de Investigación Alemanes Estos son algunos […]
Algunos alimentos son conocidos como maravillas estacionales, que aparecen solo una o dos veces al año cuando las familias se reúnen para las fiestas navideñas. Salsa de arándanos, pastel de nuez, ponche de huevo. Las batatas, típicamente con pequeños malvaviscos asados en la parte superior, alguna vez estuvieron en esa lista. por North Carolina State University Pero las […]
Experiencia costarricense serviría de base para modernizar el sistema de aseguramiento de la calidad de los alimentos de Trinidad y Tobago. San José, (IICA). Funcionarias de la Corporación Nacional de Mercadeo y Desarrollo Agrícola de Trinidad y Tobago (NAMDEVCO, por sus siglas en inglés) y de la Representación del IICA en ese país participaron en una […]
