El moho ahora asociado con la calidad de los alimentos
¿Es mejor una manzana rezumante con moho blanco difuso que una fresca y verde un mes después de haberla comprado? Sí, según un nuevo estudio sociológico de las percepciones de los daneses sobre la «pureza» y la «impureza» de los alimentos . «Asociamos la…
Un nuevo método puede hacer que los tomates sean más seguros para comer
Cuando los agricultores de hortalizas cosechan cultivos, a menudo dependen del lavado poscosecha para reducir los patógenos transmitidos por los alimentos…….. Cuando los agricultores de hortalizas cosechan cultivos, a menudo dependen del lavado poscosecha para reducir los patógenos transmitidos por…
Las bacterias cumplen un papel clave para el éxito de la recirculación de la acuicultura
La acuicultura es uno de los sectores de producción de alimentos de más rápido crecimiento a nivel mundial. Debido al crecimiento continuo, ya se están utilizando sitios ecológica, económica y socialmente sostenibles para la acuicultura, lo que ha provocado la…
Requerimientos para la cría de tilapias: I. Parámetros ambientales
Atraídas por referencias personales, a través de las redes o el internet, muchas personas se encuentran incursionando en prácticas de piscicultura con tilapias, sin embargo, no todas ellas alcanzan los resultados esperados por diferentes motivos, entre los que destacan las…
Científicos cosechan las primeras hortalizas en invernadero antártico
Los científicos en la Antártida han cosechado su primera cosecha de vegetales cultivados sin tierra, luz del día o pesticidas como parte de un proyecto diseñado para ayudar a los astronautas a cultivar alimentos frescos en otros planetas. Los investigadores…
Investigadores analizan la seguridad del cáñamo industrial como alimento para ganado
Un par de estudios de la Universidad Estatal de Kansas están aportando nuevos conocimientos a los agricultores y productores que buscan incorporar cáñamo industrial en la alimentación del ganado. por Joe Montgomery, Universidad Estatal de Kansas Después de que la Ley…
Los investigadores revelan estructuras moleculares involucradas en la respiración de las plantas
Todas las plantas y animales respiran, liberando energía de los alimentos. A nivel celular, este proceso ocurre en las mitocondrias. por Greg Watry, UC Davis Pero existen diferencias a nivel molecular entre cómo las plantas y los animales extraen energía de…
La ingeniería genética en la agricultura venezolana
Pedro Raúl Solórzano Peraza Prácticamente, en el mundo entero, hay profunda preocupación por el suministro de alimentos a la humanidad, una población que sigue creciendo rápidamente con estimaciones de más de 9.200 millones de personas para el 2050, en comparación…
Porqué producir alimentos para animales usando recursos locales
Ing. Msc. Vicente E. Contreras R. (2020) Anexo introductorio de la Propuesta Campesina del Edo. Táchira – Venezuela. Desde hace pocas décadas los negocios pecuarios se hicieron altamente dependientes de los alimentos balanceados comerciales cuya incidencia en los sistemas productivos…
Este invernadero solar podría cambiar la forma en que comemos
Los invernaderos tienen una larga lista de beneficios: mayor producción de alimentos, menos uso de agua, potencialmente menos uso de pesticidas, una temporada de cultivo durante todo el año. por la Universidad de California Hay un problema: son costosos, tanto…
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