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La soja se muestra prometedora como agente antimicrobiano natural

Las isoflavonas y los péptidos de soya pueden inhibir el crecimiento de patógenos microbianos que causan enfermedades transmitidas por los alimentos, según un nuevo estudio de investigadores de la Universidad de Guelph. por la Universidad de Guelph Los derivados de…

Micorrizas maravillosas: las redes fúngicas que impulsan la producción de alimentos

Es el final de una temporada de crecimiento larga y seca. La tierra está seca, los suelos se han convertido en polvo y las aves hambrientas han comido la mayor parte de la cosecha, dejando casi nada para la cosecha.  por…

El nuevo trigo modificado podría ayudar a abordar la escasez mundial de alimentos

Investigadores de la Universidad de York han creado una nueva variedad de trigo modificada que aumenta la producción de granos hasta en un 12%. El trigo es uno de los cultivos alimentarios más importantes del mundo, ya que aporta el 20% de las…

El cobre estimula el crecimiento de los cerdos, y ahora sabemos por qué

Los cerdos tienen mejores tasas de conversión alimenticia con cobre en sus dietas, pero hasta ahora, los científicos no entendían completamente por qué. por Lauren Quinn, Universidad de Illinois en Urbana-Champaign La investigación existente de la Universidad de Illinois muestra…

Los animales mantienen los virus en el mar en equilibrio

Una variedad de animales marinos puede absorber partículas de virus mientras filtra el agua de mar en busca de oxígeno y alimentos.  por el Royal Netherlands Institute for Sea Research Las esponjas son particularmente eficientes. Eso fue escrito por la ecologista…

La agrosilvicultura es beneficiosa para las abejas y los cultivos, muestra un estudio

La plantación de especies de plantas leñosas junto con los cultivos podría duplicar la cantidad de insectos polinizadores que ayudan a los agricultores a producir alimentos, según ha demostrado una nueva investigación por primera vez. El estudio, dirigido por la…

Alimento de microalgas para abejas melíferas

Una alga microscópica («microalga») podría proporcionar una dieta suplementaria completa y de origen sostenible para aumentar la robustez de las abejas melíferas manejadas, según una investigación recién publicada por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en la revista Apidologie…

Abordar las alergias alimentarias desde su origen

Las alergias alimentarias son un gran problema. Aproximadamente el 7% de los niños y el 2% de los adultos en los EE. UU. Sufren algún tipo de alergia alimentaria.  Estas alergias cuestan la friolera de $ 25 mil millones en atención…

Los investigadores colaboran en una estrategia para la acuicultura sostenible, el sector alimentario de más rápido crecimiento en el mundo

A medida que crece la población y mejora el nivel de vida global, aumenta el apetito de la humanidad por los mariscos. En 2020, el consumo de mariscos alcanzó un máximo histórico, con un promedio de 20 kg consumidos anualmente por…

Mejora de la producción de alimentos con pesticidas aptos para las abejas

El desarrollo de pesticidas ecológicos necesarios con urgencia para proteger los cultivos se acelerará con fondos del Consejo de Investigación Australiano. por la Universidad de Queensland Investigadores de la Universidad de Queensland, el gobierno y la industria desarrollarán pesticidas de…

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