Los cafetaleros de Costa Rica innovan mientras las precipitaciones caen en picado

Los productores de café de Costa Rica alguna vez fueron bendecidos con abundantes lluvias, pero a…

El fascinante mundo del bambú: Usos, beneficios y potencial.

El bambú, ese humilde y versátil miembro de la familia de las gramíneas, ha desempeñado un…

Fortalecerán la producción de cacao en Río San Juan: Nicaragua

Por José Armando González @jag_ojeda El sector cacaotero de Río San Juan, inicia el 2024 con…

El grano va al mercado del chocolate

La avena permite producir un “chocolate en grano” más saludable, según han descubierto investigadores nutricionales que…

Del cultivo a la taza: un nuevo mapa genético podría hacer que el café de la mañana sea más resistente al clima

Un nuevo mapa genético de la planta del café arábica, Coffea arabica, podría ayudar a los…

Poca luz solar disminuye la sacarosa en el cultivo de caña de azúcar

La producción de sacarosa, a partir del jugo de la caña de azúcar, viene afrontando una…

Nuevos métodos son prometedores para impulsar la producción de caucho en EE. UU.

Dado que las enfermedades y la alta demanda representan amenazas al principal suministro mundial de caucho…

Las prácticas sostenibles podrían salvar el agave azul, el tequila y los murciélagos de México

Mucha gente asocia el tequila con rodajas de lima, sal y fiestas. Pero la popular bebida también…

Denuncia desde Venezuela: Delincuentes queman 18 héctareas de siembra de caña de azúcar en el Estado Yaracuy.

Un grupo de delincuentes hasta los momentos desconocidos efectuaron la quema de 18 héctareas pertenecientes a…

Los científicos publican la receta del café cultivado en laboratorio para acelerar la creación de un nuevo ecosistema cafetalero

Dos años después de que los científicos finlandeses prepararan con éxito café en un laboratorio, el…

La industria de la caña de azúcar enfrenta la amenaza de desaparecer

El síndrome del marchitamiento de la caña de azúcar es una gran preocupación para los agricultores…

Fermentación, secado y almacenamiento: la ecuación perfecta para un café de calidad

Un estudio realizado con la metodología de la Asociación de Cafés Especiales de América (SCA) demostró…

Científicos y la industria del corcho trabajan juntos para preservar la calidad del vino

España produce el 50% del corcho del mundo y el 30% de todos los tapones de…

Es la temporada para reconocer el chocolate: investigadores destacan el cacao de alta calidad en Colombia

Los científicos están trabajando para proteger las cualidades únicas de los granos de cacao cultivados en…

Con identificación de necesidades de agua en cacao se optimizarán sistemas de riego: Colombia

De 53 pequeños cacaocultores encuestados en Andalucía, Buenaventura, Jamundí, La Unión y Trujillo, entre otros 14…

Secar el cacao justo después de la cosecha mejora su aroma

Una nueva metodología reduce el tiempo de fermentación de 5 ó 6 días a 3, permitiendo…

Costa de Marfil, principal productor, teme por la producción de cacao tras las lluvias

“Llevo treinta años trabajando en el cacao y esta es la peor temporada hasta ahora”, dijo…

Tres nuevas variedades de fríjol llegan para impulsar la seguridad alimentaria de las familias caficultoras en Colombia

Un logro tras años de investigación del Cenicafé de la Federación Nacional de Cafeteros- FNC, la…

Analizando costo y rentabilidad del café de especialidad en Centroamérica

En Honduras y El Salvador, el café (Coffea arabica) es una de las principales exportaciones agrícolas,…

El café, un rubro que marcó años de bonanza para Venezuela y que en la actualidad está en su peor crisis.

Por Brenda Ribeiro Coordinadora del Programa Social Granitos de Esperanza Según la FAO el café es…

Se prepara caña de azúcar transgénica en varias variantes para su comercialización en el mercado brasileño

Una empresa de investigación brasileña está a punto de comercializar una caña de azúcar transgénica resistente…