seguridad alimentaria

Mapeo de microbiomas para mejorar la cantidad, calidad y seguridad de los alimentos

Gracias a su papel clave en el desarrollo, la inmunidad y la nutrición, el microbioma, el material genético de todos los microorganismos que viven en el cuerpo humano, ha atraído mucha atención en los últimos años. por CORDIS El microbioma…

Los programas de compostaje de la ciudad convierten la basura en ‘oro negro’ que aumenta la seguridad alimentaria y la justicia social

Casi de la noche a la mañana, la pandemia de COVID-19 ha transformado las relaciones de muchos estadounidenses con la comida.  por Kristen Deangelis, Gwynne Mhuireach y Sue Ishaq Para aliviar parte del estrés asociado con la compra segura de…

Nueva red de investigación examina condiciones para una mayor seguridad alimentaria

Como resultado del cambio climático, los cultivos de cereales sin duda estarán expuestos a períodos de sequía más largos y frecuentes. Lo bien que sobrevivan depende de su interacción con el agua, los nutrientes, las bacterias y los hongos en el…

Así contribuye la mejora genética animal a la seguridad alimentaria

El papel de la mejora genética animal en la sociedad pasa desapercibido. En el saber popular es más nombrada por bulos y mitos que por su contribución al bienestar de la sociedad. ¿Sabía que más de un 40 % del aumento…

Amenazas a la seguridad alimentaria mundial por los patógenos emergentes de cultivos fúngicos

Entre los problemas más desafiantes del mundo está la necesidad de alimentar de manera sostenible a una población mundial en constante crecimiento. por la Universidad de Exeter Asegurar el suministro de alimentos es de suma importancia, y se debe prestar más atención…

Encontrar seguridad alimentaria bajo el agua

Una clave para resolver el hambre global, que se prevé que se intensifique durante la pandemia de COVID-19, puede estar en el océano.  por Nicole Kravec, Universidad de Stanford De hecho, el océano podría producir hasta un 75 por ciento…

Nuevo brote de langosta amenaza la seguridad alimentaria de millones

Millones enfrentan la hambruna y la inseguridad alimentaria causada por un segundo brote de langosta del desierto a medida que los recursos de gestión se dirigen hacia la crisis de COVID-19, advierten los científicos. por Nelson Mandela Ogema, SciDev.Net Los…

Comprender el impacto de COVID-19 en mascotas y ganado

Un nuevo documento identifica la necesidad crítica de investigación sobre la capacidad del virus COVID-19 para infectar ciertas especies animales, la transmisibilidad de la infección entre humanos y esos animales, y el impacto que la infección podría tener en la…

Avispones gigantes ponen en riesgo ecosistemas

Los Vespa mandarinia, o avispones gigantes en Estados Unidos, pueden generar un alto riesgo para los ecosistemas, la economía de la apicultura de ese país y la seguridad alimentaria global. El nivel de alarma que se tiene ante estas enormes…

Estudio encuentra que los incendios naturales ayudan a las abejas nativas a mejorar la seguridad alimentaria

Las abejas nativas que impulsan los cultivos alimentarios están en declive, pero cambiar las políticas de manejo de incendios podría ayudarlas. por Jules Bernstein, Universidad de California – Riverside La mayoría de las granjas de plantas con flores emplean abejas,…

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