El cambio climático trae consigo variaciones en las condiciones ambientales que están influyendo en la contaminación, entre otros, de alimentos de alto valor como los obtenidos de la pesca y la ganadería. BELÉN DELGADO Distintos expertos reunidos en la primera conferencia internacional sobre inocuidad alimentaria, que hoy termina en Adís Abeba, resaltaron algunos de esos […]
Las microalgas tienen multitud de aplicaciones, desde la extracción de componentes antioxidantes a la purificación de aguas. Y controlar su cultivo es fundamental para garantizar la calidad Cristina G. Pedraz/DICYT Investigadores del Campus de Palencia de la Universidad de Valladolid (UVa) y de la Universidad de Almería han desarrollado un sistema basado en redes neuronales capaz […]
La península ibérica es una de las zonas que tendrá que hacer un mayor esfuerzo para adaptar su producción vitivinícola a los nuevos escenarios climáticos. Así lo confirma un estudio de la Universidad Politécnica de Madrid que asegura que, a pesar de todo, el impacto será reducido. Color, cuerpo, aroma, sabor… Son cualidades que, según […]
El uso de progesterona natural da lugar a productos derivados del ovino libres de residuos farmacológicos CEU-UCH/DICYT Investigadores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) y del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) han diseñado un nuevo protocolo de sincronización de celos y ovulaciones para la […]
Unas 150 especies de grandes animales están en peligro de extinción por su carne, aletas, cuernos o huevos MIGUEL ÁNGEL CRIADO Para los emperadores chinos de la dinastía Song (960-1279 de esta era) la sopa de aleta tiburón ya era una delicatessen. En la calidad de un plato influía la dificultad de conseguir sus ingredientes y […]
Un equipo de científicos, liderado por la Universidad de Granada, describe por primera vez un nuevo mecanismo reproductivo en plantas al que han llamado ‘masajeo de anteras’. Se trataría de un fenómeno único y desconocido hasta ahora en el ámbito de la botánica. Un estudio, liderado por la Universidad de Granada (UGR), ha descrito por primera […]
Un proyecto pretende elaborar recomendaciones para reducir la transmisión parasitaria con el fin de mejorar la sanidad y el bienestar animal en las granjas acuícolas CEU-UCH/DICYT En las granjas acuícolas en mar abierto, las especies de peces cultivadas, como la dorada, la lubina o la corvina, y las especies salvajes, como la boga, la llisa, la […]
Un nuevo proyecto, en el que participa la Universidad de Almería (España), pretende adecuar la producción de esta verdura a la demanda del mercado. Se busca, además, desarrollar nuevos productos alimenticios frescos más saludables derivados de nuevas variedades hortícolas de judía de mayor calidad y aptas para su producción en condiciones sostenibles. En este proyecto […]
Investigadores del Campus de la UVA en Palencia se han desplazado a Etiopía, donde colaboran con el EEFRI, la población local, y guardias forestales para realizar un inventario sobre las especies micológicas que hay en el país UVA/DICYT Investigadores de la Cátedra de Micología del Instituto Universitario de Investigación en Gestión Forestal Sostenible (iuFOR) del campus […]
Un tercio de los genes expresados por la macroalga marina ‘Ulva compressa’ codifican para proteínas con similitud a proteínas de animales y un 50% con similitud a proteínas de plantas terrestres USACH/DICYT Después de un análisis transcriptómico realizado a la macroalga marina Ulva compressa (Chlorophyta) y luego de numerosas observaciones a nivel celular y molecular, las investigaciones realizadas […]
