España

Súper aditivo que abre el camino hacia una alimentación acuícola más sostenible

Los piscicultores siempre buscan alimentos sostenibles que puedan hacer que los peces sean fuertes y saludables. Un nuevo estudio liderado por el CSIC en España concluye que los ingredientes de los piensos marinos en la acuicultura pueden ser potencialmente reemplazados por…

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Certezas e incertidumbres sobre la legalización del cannabis

El cannabis es la tercera sustancia psicoactiva más consumida en España tras el tabaco y el alcohol. El porcentaje de personas entre 15 y 64 años que afirmaban haber fumado marihuana se incrementó del 14,5 al 37,5 % entre 1995 y…

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La mejora vegetal ayuda a paliar el hambre en el mundo aumentando la producción de alimentos

Con motivo del Día de la Alimentación, celebrado el pasado 16 de octubre, la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE) quiso hacer un llamamiento mundial por la transformación de los sistemas alimentarios.  Producir cada vez más alimentos para abastecer a una población…

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Los humanos ya consumían tabaco hace más de 12.000 años

El hallazgo en Utah (EE UU) de unas semillas carbonizadas de tabaco alrededor de una antigua hoguera del Pleistoceno sugiere que la planta pudo utilizarse 9.000 años antes de lo que se creía, mucho antes de su domesticación. El estudio…

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¿Podemos mejorar el planeta desde la alimentación?

En los últimos años se ha generado un intenso debate sobre la necesidad de cambiar nuestros hábitos alimentarios por diversos motivos, entre los que se encuentra la preservación de los ecosistemas y los equilibrios planetarios. Ivanka Puigdueta Bartolomé, Universidad Politécnica…

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Cómo rediseñar el sistema alimentario para evitar el desperdicio

La alimentación constituye una de las necesidades básicas del ser humano atendiendo a la famosa jerarquía de Maslow. Sin embargo, según el trabajo seminal que publicó la FAO en 2011, una tercera parte de los productos agrícolas y ganaderos que…

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La gran encrucijada: hambre y cambio climático

En 2020 nuestro planeta tenía, según datos de la FAO, 768 millones de personas subnutridas, aproximadamente un 10 % de la población mundial. Y la pandemia de la covid-19 ha agravado esta situación. Ángeles Sánchez Díez, Universidad Autónoma de Madrid and…

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Seis claves sobre la alimentación vegetal: ¿qué hacen las plantas cuando la despensa está vacía?

Todos hemos visto plantas que crecen en el tejado de una iglesia o en mitad de una roca y seguramente nos hemos preguntado cómo lo consiguen. Javier Romera, Universidad de Córdoba Aunque las plantas no tienen capacidad para moverse e…

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La arena volcánica y la escasez de agua amenazan los plátanos de la Palma

«Es peor que una plaga», maldice Pedro Antonio Sánchez, echando humo por la arena volcánica que recubre sus plátanos, principal fuente de riqueza en la isla canaria de La Palma. por Alfons Luna «Es peor que una plaga o enfermedad…

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Descubren cómo se forman los estigmas de las flores

Investigadoras del CSIC publican las instrucciones genéticas que siguen las plantas con flores para formar el estigma, un tejido clave en la polinización CSIC/DICYT El estigma es la puerta de entrada del polen a las plantas con flores. Este tejido se…

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Nuevos datos permiten entender la reacción de las plantas al estrés

Un estudio de la Universidad de Sevilla permite avanzar para diseñar soluciones que minimicen el impacto en la agricultura de factores como el cambio climático US/DICYT Un estudio desarrollado en la Universidad de Sevilla y liderado por el investigador Emilio Gutiérrez,…

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Ganadería intensiva: el reto ambiental del sector porcino en España

El sector porcino tiene una importancia indiscutible para la economía española, especialmente en el ámbito rural, al que pertenecen la mayoría de los 5 002 municipios con población inferior a 1 000 habitantes. Representa el 14 % de la producción final agraria y…

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En busca de nuevas variedades de berenjena más resistentes al cambio climático

Investigadores españoles amplían la base genética e identifican nuevos materiales con alto potencial para transformar la producción de berenjena UPV/DICYT Un equipo del Instituto Universitario de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) de la Universitat Politècnica de València (UPV)…

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Los insectos, una nueva fuente de proteínas seguras, saludables y sostenibles

Marta Ros, UOC – Universitat Oberta de Catalunya; Anna Bach Faig, UOC – Universitat Oberta de Catalunya; Diana Diaz Rizzolo, UOC – Universitat Oberta de Catalunya, and Patricia Casas Agustench, UOC – Universitat Oberta de Catalunya Las proteínas son el…

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Salicornia y lechugas cultivadas en tanques con peces, un modelo de bioeconomía circular

Mediante el sistema de aquaponia se pueden cultivar plantas directamente al agua enriquecida con excrementos de pescado y restos de su pienso. En dos experimentos piloto realizados en el IRTA de Sant Carles de la Ràpita se han cosechado 90…

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¿Pueden los microorganismos ayudarnos a alimentar mejor a la población mundial?

La producción de alimentos debe afrontar un triple reto en el siglo XXI. Necesita aumentar la eficiencia para alimentar a una población en crecimiento, de eso no hay duda. Lorena Ruiz García, Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA –…

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I Congreso Nacional de Economía Circular y Comunicación Ambiental (ECCA)

-Sevilla se convertirá en apenas 15 días en la capital mundial de la economía circular -Los próximos 5, 6 y 7 de octubre, con un formato híbrido, online y presencial, los profesionales de la economía circular participarán en el evento…

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El ejercicio mejora el crecimiento y la homogeneidad en los juveniles de dorada

Los ejemplares tienen más robustez frente a la manipulación, el transporte y la aclimatación La dorada (Sparusauratus), se cría en tierra en sistemas de recirculación o de flujo hasta alcanzar tamaños comprendidos entre los 2 y los 20g, que es…

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Riego con bacterias para usar menos fertilizantes

Imagine, por un momento, que sus pies están anclados al suelo. Si tiene sed, no puede ir a por un vaso de agua. Si tiene hambre, no puede ir a por comida. Si le da el sol, no puede moverse…

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Los vertederos y la industria cárnica: nuevas fuentes de alimento para la gaviota patiamarilla de las islas Medes

Un estudio del Grupo de Ecología de Aves Marinas de la Universidad de Barcelona revela cambios drásticos en los patrones de alimentación de la gaviota patiamarilla en los últimos veinte años   Cerca del 50 % de los recursos alimentarios…

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