Producción de carne

Nuevo método de FIV de identificación de embriones para impulsar la producción de carne y leche de vaca

La investigación de la Universidad de Kent, la Universidad de Nottingham y L’Alliance Boviteq Inc., ha establecido un método para mejorar significativamente la fertilización in vitro (FIV) en el ganado. por la Universidad de Kent Este avance está destinado a reducir…

Publicado el REDACCION

Detectados dos casos atípicos de la enfermedad de las vacas locas en Brasil

Se han detectado dos casos atípicos de la enfermedad de las vacas locas en Brasil, lo que resultó en la suspensión de sus exportaciones de carne vacuna a China, dijo el sábado el Ministerio de Agricultura. Ese paso temporal se…

Publicado el REDACCION

¿Qué tan dañinos son los alimentos de origen animal para el clima?

Los alimentos de origen animal contribuyen significativamente más al cambio climático que los vegetales, especialmente la carne. Te explicamos por qué. Lo que comemos y cómo producimos esos alimentos tiene un impacto significativo en el clima. El Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático…

Publicado el REDACCION

La carne argentina genera emisiones por debajo de valores internacionales

Un estudio realizado por el INTA junto con el INTI y la empresa Tigonbú demostró que las emisiones de gases de efecto invernadero de la carne bovina producida en sistemas extensivos de cría a campo, combinados con sistemas intensivos de…

Publicado el REDACCION

Cinco preguntas sobre la carne de pollo en los supermercados

El miércoles 11 de agosto se anunció que a finales de 2023, a más tardar, todos los supermercados holandeses solo venderán pollo fresco con al menos 1 estrella “Beter Leven”.  Beter Leven es una marca de calidad holandesa en envases…

Publicado el REDACCION

¿Ganadería sostenible? «Los impuestos que se devuelven al ganadero pueden ser efectivos»

En las condiciones adecuadas, los ingresos procedentes de los impuestos sobre los productos cárnicos que el gobierno devuelve a los ganaderos pueden hacer que el sector ganadero sea más sostenible. Para ser eficaz, también debería hacer uso de acuerdos en…

Publicado el REDACCION

De la pradera al plato: la carne cultivada que sustituye a los animales por hierba

En la Universidad de Bath se ha desarrollado un sistema de laboratorio asequible que utiliza hojas de hierba para convertir células en carne cultivada. por la Universidad de Bath Los investigadores han tomado con éxito pasto del campus de la universidad y lo…

Publicado el REDACCION

Investigan la sustitución de la grasa animal en productos cárnicos por oleogel de cera de abeja

El reemplazo de la grasa animal por oleogeles de aceites vegetales y ceras naturales impacta directamente en la calidad de vida de las personas, ya que promueve la prevención de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta USACH/DICYT En la industria alimenticia…

Publicado el REDACCION

El impacto ambiental de la carne es innegable

Imagínese comiendo una hamburguesa al punto perfecto, con beicon y queso fundido. Probablemente se le haga la boca agua. No se puede negar que a muchas personas nos encanta el sabor de la carne y el queso. Sin embargo, estos…

Publicado el REDACCION

La producción de carne de caballo en el norte de España, una actividad ventajosa

Un estudio pone en valor los sistemas de cría de caballos en zonas de montaña del norte peninsular, un sector sostenible y que aporta multitud de servicios ecosistémicos CGP/DICYT Las granjas equinas orientadas a la producción de carne son en gran…

Publicado el REDACCION

El espacio, el ejercicio puede ser crítico para la reproducción de la vaquilla de carne seca

El espacio y el ejercicio podrían ser casi tan importantes como la comida y el agua para el desarrollo exitoso de novillas de carne criadas en lotes secos, y cuantificar esa importancia es el objetivo de un estudio planificado por…

Publicado el REDACCION

Carne de res con una historia: el mercado de nicho para la carne de res criada en un rancho va en aumento

Las compras directas de carne de res en la granja continúan siendo una tendencia emergente, ya que los consumidores quieren conocer tanto la historia como las caras detrás de los productos que están comprando, según un experto. por Blair Fannin, Universidad…

Publicado el REDACCION

Genética del ganado de carne, manejo crítico para ajustar los rebaños a su entorno

Hacer coincidir el ganado con la tierra disponible para pastar y la nutrición que ofrece es fundamental para optimizar la producción en una operación. por Kay Ledbetter, Universidad Texas A&M Jason Smith, especialista en ganado de carne de Texas A&M AgriLife Extension Service ,…

Publicado el REDACCION

Se identifican genes que podrían conducir a la mejora del ganado de carne

Los programas de mejora del ganado vacuno se han centrado durante décadas en promover el rápido crecimiento de los terneros. Ahora, el objetivo es mejorar otros rasgos, como la ternura de la carne o el área del músculo chuletón. por FAPESP Investigadores…

Publicado el REDACCION

Cría de ganado: una respuesta a la quema de residuos agrícolas

El ganado puede ayudar a Nepal a abordar la quema de residuos de cultivos, que tiene impactos en la salud y el medio ambiente. por SciDev.Net La cría de ganado puede ayudar significativamente a los agricultores nepaleses a evitar quemar residuos…

Publicado el REDACCION

¿Estados Unidos está subestimando las emisiones climáticas de la producción de carne y lácteos?

Las emisiones de metano del ganado de América del Norte suelen estar subestimadas, según un nuevo análisis de investigadores de la Universidad de Nueva York y la Universidad Johns Hopkins.  por la Universidad de Nueva York El trabajo también señala que…

Publicado el REDACCION

Las carnes alternativas no están suprimiendo la dependencia de fuentes animales de pastoreo

La adición de alternativas a la carne, como las aves de corral y el pescado, no está reduciendo la producción y el consumo mundial de carnes terrestres que consumen energía, según una nueva investigación. por la Universidad de Oregon Esa conclusión…

Publicado el REDACCION

PRODUCCIÓN CAPRINA

CARLOS RON ORTIZ Zootecnista Consultor Dentro de la producción de cabras existen factores como: Genética, Nutrición , Sanidad, Manejo y Comercialización. La producción caprina debe ser analizada, teniendo en cuenta el criterio de SUSTENTABILIDAD que comprende: ser económicamente rentable, socialmente…

Publicado el REDACCION

Nueva iniciativa para crear una base de datos global en línea con datos de producción animal de todo el mundo

Para el desarrollo de sistemas agrícolas sostenibles, las personas de todo el mundo necesitan datos. Sin embargo, los detalles específicos sobre la producción animal en ciertas partes del mundo faltan, son inaccesibles o están desactualizados.  El proyecto Circular Food Systems (CiFoS)…

Publicado el REDACCION

Emborrachar a los animales es una forma económica de reducir su estrés y mejorar la calidad de la carne

El cerdo más sabroso proviene de los cerdos que comen la cebada que sobró después de hacer el licor japonés shochu.  por la Universidad de Tokio Un equipo de cerveceros profesionales y agricultores académicos afirma que los nutrientes de la cebada…

Publicado el REDACCION
WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com