Benjamín Netanyahu visitó fábrica de carne cultivada y anunció que Israel producirá leche de vaca sin…
Categoría: Producción de carne
Tips del día: ¿Qué es mejor en la ganadería criar ganado vacuno o avestruces?
La ganadería es una de las actividades más importantes en el sector agropecuario a nivel mundial.…
Científicos crearon una albóndiga gigante de carne cultivada de mamut
Los responsables buscan generar una mayor discusión sobre los nuevos métodos para la producción de proteínas…
El micelio de hongos convierte la carne de res en un superalimento
Cómo hacer un producto saludable de primera calidad a partir de una pieza ordinaria de carne…
Reducción de costes y emisiones en la producción de carne de vacuno
Un equipo de investigación dirigido por la Universidad de Queensland ha desarrollado una herramienta para ayudar…
La producción de carne intensificada en respuesta al cambio climático traería recompensas a corto plazo, riesgos a largo plazo
Dado que el cambio climático amenaza el suministro mundial de alimentos, los países deberán aumentar la…
La harina de huesos de pollo mejoró significativamente el sabor y la calidad de los productos semiacabados
Agregar harina de pollo con hueso da como resultado alimentos más jugosos y saludables La masa…
¿Qué pasto es mejor para el ganado de carne?: EEUU
En promedio, los estadounidenses comen más de 50 libras de carne de res cada año (según estimaciones…
Cultivando carne para un futuro sostenible
Los estadounidenses aman su carne. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la…
Los investigadores desarrollan un marco para comprender el uso del agua en las cadenas de suministro de carne de vacuno desde la producción hasta el consumo
Los productos de origen animal constituyen una gran parte de la dieta del estadounidense promedio, así…
¿Qué tipo de pasto es mejor para el ganado de carne?
En promedio, los estadounidenses comen más de 50 libras de carne de res cada año (según…
Cuáles son las principales enfermedades que causan abortos en rodeos para carne
Los abortos en bovinos para carne pueden ser causados por diversos agentes infecciosos y generan pérdidas…
Silvopastoreo, alternativa para producir carne y leche bajas o neutras en carbono
Reducir las emisiones de metano producido por el ganado, y a la vez ofrecerle al mercado…
Cómo neutralizar micotoxinas en ensilaje de maíz a nivel de finca ganadera
Las micotoxinas en el ensilaje de maíz reducen la rentabilidad de la cría de terneros y…
Las algas son la nueva carne de la acuicultura
Científicos instan a acelerar la construcción de granjas de algas y promover este cultivo entre la…
Probióticos ayudarían a producir cuyes más grandes, sanos y nutritivos: Colombia
Así como a los humanos, a los animales los probióticos también les ayudan tanto a mantener…
Sumar probióticos a la dieta del ganado permitiría reemplazar los antibióticos como promotores del crecimiento
Científicos del Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA) del CONICET demostraron el efecto positivo de la…
Empleo de microorganismos para contrarrestar las principales enfermedades que afectan a la industria cárnica
Las pequeñas cosas que viven en la nariz de un ternero podrían ser clave para combatir…
Ciudad holandesa prohibirá los anuncios de carne en el primer reclamo mundial
La ciudad holandesa de Haarlem se convertirá en la primera del mundo en prohibir los anuncios…
Huella de nitrógeno: gran contaminación y pérdidas de recursos debido al estiércol líquido
La ganadería industrial para la producción de carne es dañina para el medio ambiente. Además de sus…
Nuevas metodologías para optimizar la maduración de la carne de vacuno y garantizar su seguridad alimentaria
En el marco de un grupo operativo, el IRTA ha ayudado a la empresa Mafrica a…