Genética del ganado de carne, manejo crítico para ajustar los rebaños a su entorno
Hacer coincidir el ganado con la tierra disponible para pastar y la nutrición que ofrece es fundamental para optimizar la producción en una operación. Jason Smith, especialista en ganado de carne de Texas A&M AgriLife Extension Service , Amarillo, a quien se contacta…
El hallazgo de ADN revela nuevos conocimientos sobre la historia del ganado en Europa
Un equipo de investigación de la Universidad de Basilea hizo un hallazgo sorprendente en un asentamiento neolítico en las fronteras del lago Biel en Suiza: el ADN de un hueso de ganado muestra rastros genéticos de los uros europeos y,…
Se identifican genes que podrían conducir a la mejora del ganado de carne
Los programas de mejora del ganado vacuno se han centrado durante décadas en promover el rápido crecimiento de los terneros. Ahora, el objetivo es mejorar otros rasgos, como la ternura de la carne o el área del músculo chuletón. Investigadores de…
Un estudio muestra que los sistemas integrados de producción ganadera y de cultivos orgánicos pueden ajustarse a las normas de seguridad alimentaria
Los experimentos que involucran la integración de ganado en rotaciones de cultivos en la producción de alimentos orgánicos mostraron que tales sistemas funcionaron bien para mantener los patógenos fuera de la carne, según un estudio publicado recientemente. El estudio involucró…
El estudio adopta un enfoque basado en los genes para mapear las enfermedades del ganado
Los trastornos genéticos comprometen el bienestar de los animales de granja y tienen impactos en la producción y el manejo de estos animales. Una forma de reducir este riesgo es mapear los genes responsables de diferentes síndromes. Sin embargo, hasta ahora,…
Usando IA para medir el estado emocional de vacas y cerdos
Un científico animal de la Universidad e Investigación de Wageningen en los Países Bajos ha creado una aplicación basada en inteligencia artificial que puede medir el estado emocional de los animales de granja a partir de fotografías tomadas con un…
Leguminosas y pasto reducen emisiones contaminantes del ganado
La mezcla de pasturas mejoradas y leguminosas –como el maní y la acacia forrajera– para alimentar el ganado, aumenta el peso, la calidad de la leche, y al mismo tiempo reduce las emisiones de gases contaminantes a través de las…
Lo que revela el nuevo pangenoma sobre los genes bovinos
Cuando los investigadores de ETH Zurich compararon los genomas de referencia entre varias razas de ganado doméstico y ganado salvaje estrechamente relacionado, descubrieron genes con funciones previamente desconocidas. La investigación genética moderna a menudo trabaja con lo que se conoce…
Con buen manejo del rodeo, se pueden reducir un 30 % las emisiones de GEI: Argentina
Así lo determinó un estudio realizado por especialistas del INTA y de la Universidad de Zaragoza –España–. Según el trabajo –realizado en el sur de San Luis– el total de las emisiones depende del tipo de gestión y la tecnología…
Identificación de los mejores cultivos de garbanzo para la alimentación del ganado
Si bien el hummus solía ser una variedad exótica que solo se disfrutaba en el Medio Oriente, se ha convertido en un alimento básico en las tiendas de comestibles de todo el mundo. Recientemente, el plato sabroso ha ganado popularidad entre…
Los investigadores utilizan imágenes satelitales para rastrear las interacciones entre las vacas y los alces en la interfaz de tierras silvestres y pastizales
Las vacas no parecen tener mucho que hacer la mayor parte del tiempo. Son criados para pasar sus días pastando en el campo, criados con el propósito de proporcionar leche o carne, o producir más vacas. Entonces, cuando los estudiantes del…
Acariciar ayuda a los terneros a desarrollar una mejor relación con los humanos y aumenta el aumento de peso
Las interacciones suaves mejoran la relación entre humanos y animales. En un estudio reciente publicado en la revista Applied Animal Behavior Science, los investigadores de Vetmeduni Vienna muestran que los terneros que fueron acariciados…….. Las interacciones suaves mejoran la relación entre humanos…
La industria de la carne de vacuno puede reducir las emisiones con la gestión de la tierra y la eficiencia de producción
Una evaluación integral de 12 estrategias diferentes para reducir las emisiones de la producción de carne de res en todo el mundo encontró que la industria puede reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) hasta en un 50%…
Engorde de terneros: puede funcionar con menos antibióticos
Al adoptar algunas medidas sencillas, los agricultores pueden reducir drásticamente el uso de antibióticos y mejorar el bienestar de sus animales sin desventajas económicas. Esto se confirmó en una prueba de campo, la primera de este tipo en Suiza, llevada…
Bioseguridad en fincas prevendría abortos en vacas lecheras
En el que sería el estudio epidemiológico más grande realizado en Colombia sobre factores asociados con abortos en este ganado, se estableció que aquellos que más influyen en la pérdida gestacional en bovinos productores de leche son la bioseguridad –por…
Los probióticos también mantienen sanos a los terneros
Los científicos en Japón han desarrollado y probado una nueva formulación probiótica para controlar la diarrea severa en los terneros, asegurando su salud y reduciendo la mortalidad y, a su vez, reduciendo las pérdidas económicas. La salud de los terneros…
La gestión del pastoreo de las marismas contribuye a la defensa costera
La combinación de hábitats naturales de marismas saladas con diques convencionales puede proporcionar una alternativa más sostenible y rentable para una protección contra inundaciones totalmente diseñada. Investigadores de la Universidad de Groningen (UG) y el Instituto Real de Investigación del…
Alimentar a las vacas con unas pocas onzas de algas al día podría reducir drásticamente su contribución al cambio climático
El metano es un gas de efecto invernadero de corta duración pero poderoso y el segundo mayor contribuyente al cambio climático después del dióxido de carbono . Y la mayoría de las emisiones de metano inducidas por el hombre provienen del ganado . Aproximadamente el…
Científicos un millón de ‘lúpulos’ más cerca de acabar con una enfermedad endémica en el ganado
Muchas personas nunca han oído hablar de la brucelosis, pero los agricultores y ganaderos de los Estados Unidos se ven obligados a sacrificar animales que dan positivo en la prueba de la enfermedad y personas infectadas por el patógeno Brucella abortus ( B. abortus ) transmitido…
Alimentar al ganado con algas reduce sus emisiones de gases de efecto invernadero en un 82 por ciento
Los resultados, publicados hoy en la revista PLOS ONE , podrían allanar el camino para la producción sostenible de ganado en todo el mundo. «Ahora tenemos pruebas sólidas de que las algas marinas en la dieta del ganado son eficaces para reducir…
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