España Ganadería y Pesca Opinión Porcino Veterinaria

Hacia un uso más prudente y responsable de los antibióticos en ganadería

Los antibióticos son medicamentos indispensables para el tratamiento de la mayoría de las enfermedades infecciosas que afectan tanto al hombre como a los animales. Sin embargo, las bacterias son capaces de desarrollar mecanismos que les permiten hacerse resistentes a ellos. Es decir, pueden no solo sobrevivir, sino incluso continuar multiplicándose en su presencia. Ana Hurtado Lee más

Actualidad España Opinión

Las consecuencias sociales, nutricionales y ambientales de desperdiciar comida

La demanda mundial de alimentos está aumentando y cambiando rápidamente debido al crecimiento de la población, las modificaciones en la dieta y el desarrollo económico. Alejandro Blas Morente, Universidad Politécnica de Madrid (UPM) La mejora de la sostenibilidad del sistema agroalimentario es una prioridad a nivel mundial, aunque muchos de los esfuerzos se han centrado Lee más

Agricultura Apicultura Estados Unidos Opinión

Para salvar a las abejas melíferas necesitamos diseñarles nuevas colmenas

Las abejas melíferas están bajo extrema presión. El número de colonias de abejas melíferas en los EEUU por Derek Mitchell Ha disminuido a una tasa promedio de casi el 40% desde 2010. El mayor contribuyente a esta disminución es el virus propagado por un parásito, Varroa Destructor. Pero esta no es una situación natural. El parásito se transmite por las Lee más

Actualidad España Ganadería y Pesca Producción de Carne

Qué dice (y qué no) el informe de la ONU sobre la carne

El informe que el IPCC (Panel Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático, perteneciente a la ONU) publicó recientemente es exhaustivo y clarificador. El hecho de que hayan participado en su elaboración 107 expertos de 52 países da idea de su importancia y magnitud. José Antonio Mendizabal Aizpuru, Universidad Pública de Navarra Titulado El cambio Lee más

Agricultura Estados Unidos Opinión Plaguicidas y Herbicidas

3 formas en que los insecticidas pueden ser contraproducentes en la agricultura

Los pesticidas no son nuevos y definitivamente no son una invención humana. Las plantas y otros microorganismos han utilizado productos químicos para defenderse de otros organismos durante cientos de miles de años. Tomemos, por ejemplo, los nogales. Sus raíces producen un químico llamado juglone que se secreta en el suelo e inhibe el crecimiento de las plantas cercanas. Esto asegura Lee más

Botánica y Genética Estados Unidos Opinión

¿Pueden pensar las plantas? Algún día podrían obligarnos a cambiar nuestra definición de inteligencia

Algunos podrían negarse a la idea de que las plantas hechas de raíces, tallos y hojas podrían tener inteligencia o conciencia . Pero los científicos han estado debatiendo acaloradamente esta idea durante décadas. Stuart Thompson, University of Westminster Un artículo reciente buscaba finalmente trazar una línea bajo esta pregunta descartándola por completo. Argumentaba que las características físicas clave que se encuentran en los Lee más

Cultivos y Semillas España Opinión

El abandono de pueblos y cultivos abre la puerta a la resilvestración del paisaje

El concepto de rewilding, que podemos traducir en español como renaturalización o, mejor, resilvestración, es una prometedora estrategia de restauración ecológica que está ganando fuerza en la actualidad y que forma parte del concepto más amplio denominado tierra recuperable. José M. Rey Benayas, Universidad de Alcalá Aunque el concepto nació hace unas décadas, su significado Lee más

Actualidad Ciencia e Investigación España peces Producción de Carne

Mercurio y consumo de pescado

Sí, tenemos mercurio en nuestro cuerpo. Y los españoles en mayor proporción que nuestros vecinos europeos, debido principalmente al consumo más elevado de pescado (PDF), como lo ha confirmado un reciente macroestudio a nivel europeo sobre la presencia de tóxicos en nuestro organismo. Pablo L. Higueras Higueras, Universidad de Castilla-La Mancha ¿Debemos preocuparnos? ¿Cómo llega Lee más

Agricultura Cultivos y Semillas España

El coste ambiental de cultivar hortalizas en el desierto

Los desiertos son ecosistemas complejos resultado de unas condiciones extremas de aridez. Son medios frágiles donde los recursos básicos son escasos y donde las relaciones entre el medio y los organismos que lo habitan mantienen un equilibrio finamente ajustado. El uso inadecuado de estos medios áridos produce una degradación ambiental que se conoce con el Lee más