Cinco claves para entender la ganadería sostenible en América Latina y el Caribe

Esta semana se realizó 1ª Conferencia Regional para la transformación sostenible de la ganadería en América…

La fibra dietética del futuro: innovación y salud desde residuos alimentarios

Por Carmen Soto, Investigadora CREAS y Directora Proyecto ANID Regional R23F0004Nuestra alimentación es esencial en la…

Energía solar beneficia cada vez más a pequeños agricultores chilenos

SANTIAGO – La producción de energía solar mediante paneles instalados en predios de pequeños agricultores o…

Chile lanza vacuna que castra a los perros durante un año

Chile lanzó una vacuna calificada como la primera de su tipo que esteriliza a los perros…

Una investigación revela el potencial de la papaya en la prevención de enfermedades

Rica en compuestos bioactivos y en los fenólicos, que incluyen ácido hidroxicinámico y quercetina glicosadaUCHILE/DICYT Paula González,…

¿Qué clase de gallinas ponen huevos verdes y qué clase de favucanos son?

Existen viveros de gallinas donde se pueden comprar una amplia variedad de razas e híbridos, incluidos…

¿Cómo funciona un compuesto antioxidante en nuestro organismo?

Por Alejandra EspinozaInvestigadora Principal proyecto ANID Regional R23F0004, Universidad de Valparaíso.El consumo de compuestos antioxidantes es…

Científicos chilenos generaron bioinsumo para controlar plaga en el norte de Chile

El único producto para controlar los jerjeles en Arica proviene de Estados Unidos y hace algunos…

Cooperativismo y desarrollo regenerativo

Por Antonia Madrid*En julio de 2024, en el marco de la celebración del día de las…

Impresión 3D en alimentos: desafíos y oportunidades

Por Roberto Lemus, investigador del Laboratorio de Innovación en Procesamiento de Alimentos de la Universidad de…

Harinas no convencionales: una tendencia alimentaria en aumento

Por Lida Fuentes y Carmen Soto; investigadoras del Centro CREAS. Debido a las tendencias alimentarias, la…

Encuentros ciencia-empresa abordaron el uso de recursos genéticos para innovar en el sector agroalimentario: Chile

Las jornadas organizadas por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) junto la Universidad Austral de Chile…

Protegiendo nuestros suelos ante la amenaza de temporales: Chile

Por Pablo Cornejo Rivas; Investigador Asociado Centro Ceres; académico Escuela de Agronomía PUCV. Esta semana enfrentaremos…

Científicos estudian nuevo tipo de leche alta en proteína para alérgicos

La investigación busca identificar cuál leche es recomendable a cada tipo de consumidor existente en el…

Lo barato sale caro

Por Samantha León, ingeniera de Desarrollo de Productos del Centro CREAS La comercialización de alimentos adulterados…

Agua para la Paz: Estrategias para un futuro sostenible

Por Mariela Ramos, jefa de proyectos de Sustrend (coejecutor Programa TT Green Foods). En el día…

Frambuesas sin suelo: la alternativa del cultivo protegido que desafía la sequía

Según el estudio, el cultivo protegido sin suelo tendría impacto directo sobre la calidad y sabor…

Un nuevo biofungicida permite controlar un hongo causante de millonarias pérdidas en industria de la uva de mesa

Desarrollado un nuevo producto tribacteriano que combate el hongo ‘Botrytis cinerea’ USACH/DICYT Chile se ha posicionado como…

XIV Simposio Internacional de Recursos Genéticos para las Américas y el Caribe anuncia parrilla de charlas internacionales: Chile

El XIV Simposio Internacional de Recursos Genéticos para las Américas y el Caribe, contará con la…

48° Congreso Internacional Apimondia proyecta importante participación de especialistas extranjeros y apicultores en Chile

Sólo faltan días para que comience el 48° Congreso Mundial de Apicultura, Apimondia Chile 2023, que…

Para combatir la podredumbre gris de la uva en Chile, desarrollan un biocompuesto con un nuevo modo de acción

En la viticultura moderna, es fundamental contar con alternativas asequibles para controlar la botrytis botrytis con…