Hay mucho debate sobre el almacenamiento correcto de los tomates. Hay dos opciones principales disponibles para los consumidores: almacenamiento en el refrigerador oa temperatura ambiente. por la Universidad de Gotinga Un equipo de investigación de la Universidad de Gotinga ahora ha investigado si existen diferencias en el sabor de los tomates maduros dependiendo de cómo se Lee más
Mediante tecnología CRISPR y secuenciación genómica, investigadores de la Universidad de Almería han aislado un factor de transcripción que regula el tamaño de los tomates. Este fruto es hasta 100 veces más grande que su variedad original. El tomate (Solanum lycopersicum) es un alimento esencial en la dieta de muchas culturas que proviene del sur de América y que Lee más
Muchos productores de tomate de Nueva York están familiarizados con el flagelo del chancro bacteriano: las hojas marchitas y la fruta ampollada que puede estropear la siembra de toda una temporada. por Krisy Gashler, Universidad de Cornell Para aquellos cuyos medios de vida dependen de los tomates, este patógeno, Clavibacter michiganensis, es económicamente devastador. En Lee más
Cuando una planta detecta un patógeno invasor, activa una cascada de señalización molecular que activa sus mecanismos de defensa. Uno de estos mecanismos implica sacrificar las células huésped al patógeno. por la American Phytopathological Society Este es un proceso estrictamente controlado que implica el trabajo de las proteínas vegetales para garantizar que las células de sacrificio Lee más
El tomate italiano es apreciado en todo el mundo, pero su reputación se ha deteriorado en los últimos años por los informes de infiltración de la mafia, mano de obra esclava e incendios tóxicos que envenenan las fuentes de agua. por Ella Ide La granja hidropónica más grande del sur de Europa intentará cambiar todo Lee más
Cultivar tomates a la misma altura para que puedan ser fácilmente recolectados por un robot de cosecha. Cultivando raíces más profundas donde el suelo está seco. Universidad de Wageningen. Estos tipos de cambios en la arquitectura de la planta pueden habilitarse en el futuro gracias a los científicos de la Universidad de Wageningen & Research que Lee más
Robert Last, de la Universidad Estatal de Michigan, estudia los tomates. Específicamente, investiga su pelo, o tricomas. Layne Cameron, Robert Last, Universidad Estatal de Michigan Para este estudio, se centró en un solo tipo de molécula en los tricomas: los acylsugars. Los secretos de Last y un equipo de científicos de MSU descubrieron que al estudiar estos metabolitos Lee más
Aquí hay una razón para no pelar los tomates: un nuevo método de análisis de plantas, desarrollado en el Instituto de Ciencia Weizmann, ha identificado antioxidantes saludables en las pieles de tomate. Instituto de Ciencias Weizmann. De hecho, como se informó recientemente en Nature Communications , el nuevo método revela que las sustancias vegetales biológicamente activas típicamente Lee más
