Colombia Ganadería y Pesca Producción de Carne

Calidad nutricional de carne bovina predecible en menos de cinco minutos

Mientras que los resultados de los métodos convencionales usados para determinar los niveles de humedad, proteína, grasa, cenizas y ácidos grasos de la carne bovina demoran entre 3 días y una semana, con la aplicación de la espectroscopía de reflectancia los datos se obtendrían por muestra en menos de cinco minutos. Así los pequeños productores Lee más

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La agroecología, alternativa para prevenir las heladas en Colombia

Con sistemas de riego abundante y la siembra de especies nativas con follajes densos o gruesos, se podría facilitar la conservación de cultivos y minimizar las pérdidas de los campesinos durante esta temporada de heladas. Esta ciencia, que estudia los sistemas agrarios sostenibles, le aporta a la agricultura todo el saber ancestral práctico de los Lee más

Colombia Ganadería y Pesca Producción de Carne

Calidad nutricional de carne bovina predecible en menos de cinco minutos

Mientras que los resultados de los métodos convencionales usados para determinar los niveles de humedad, proteína, grasa, cenizas y ácidos grasos de la carne bovina demoran entre 3 días y una semana, con la aplicación de la espectroscopía de reflectancia los datos se obtendrían por muestra en menos de cinco minutos. Así los pequeños productores Lee más

Agricultura Ciencia e Investigación Colombia Floricultura

Hongos promueven germinación in vitro de una orquídea endémica de México

Una orquídea nativa del estado de Guerrero (sur de México), conocida científicamente como Laelia anceps chilapensis, presenta dificultades para reproducirse por métodos naturales a través de semillas, por lo que se implementó una técnica de germinación obligada, o micoheterótrofa, que consiste en utilizar unos hongos que aportan nutrientes para el crecimiento de la planta. Itzani Lee más

Agricultura Colombia Cultivos y Semillas Tecnología Agrícola

Revolución agrícola 4.0 optimiza producción de los cultivos

Una nueva práctica que combina el uso de sistemas de información como el GPS diferencial (DGPS) con el Sistema de Información Geográfica (GIS) optimizaría la gestión de las parcelas desde el punto de vista agronómico, medioambiental y económico. Esta propuesta, que forma parte de la agricultura de precisión, es formulada por Daniel Guillermo García Murillo, Lee más

Bovino Ciencia e Investigación Colombia Ganadería y Pesca

Altura del pasto que comen las vacas incide en emisiones de metano

“Altura de pasto óptima, menos metano”, un estudio en el cual se investigó la relación que tiene la altura del pasto que consume el ganado con la producción de gases de invernadero, fue la tesis premiada con el primer lugar del concurso “Tesis en Tres Minutos”, organizado por la Universidad Nacional de Colombia (UNAL). Con Lee más

Colombia Ganadería y Pesca Porcino

Manejo de excretas porcícolas afectaría recurso hídrico

La cantidad de agua utilizada para el lavado de cocheras, la producción y el destino de excretas, y la fuente utilizada para el lavado de estas podría estar contaminando recursos hídricos locales. Esto fue lo que encontró Manuel Felipe Ochoa Rodríguez, estudiante de la Maestría en Ciencias Agrarias en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Lee más

Agricultura Aromáticas y Especias Colombia Cultivos y Semillas

Aplicar silicio en ají tabasco aumenta su rendimiento

Al aplicar altas concentraciones de dicho mineral durante los procesos de fertilización, las plantas y los frutos de ají tabasco crecieron más. El hallazgo beneficiará a los horticultores del Valle del Cauca, que con una producción promedio de 4.200 toneladas al año, es considerado el principal productor de este tipo de ají en Colombia. Diana Lee más

Colombia Ganadería y Pesca Ovino y Caprino

Identifican genes relacionados con el crecimiento de las ovejas pelibuey

Seis genes influyen en el crecimiento de las ovejas pelibuey, una de las cinco razas ovinas con más presencia en Colombia. El hallazgo permitirá diseñar programas de selección y mejoramiento genético para aumentar la productividad de esta ganadería, renglón pecuario del que se producen alrededor de 15.000 toneladas de carne al año y que representa Lee más

Ciencia e Investigación Colombia Industriales Tecnología Agrícola

Modifican almidón de plátano y papa para mejorar su potencial en industria de alimentos

Incluir iones de potasio, calcio y magnesio en el almidón de plátano y papa mejoraría características como la viscosidad –propiedad esencial de esta materia prima en la industria como ligante, gelante o espesante–, y además le agregaría cualidades nutricionales y funcionales. Nathalia Mutis González, magíster en Física de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Lee más