UNAL

Mastitis bovina se detectaría con imágenes infrarrojas

Mediante la segmentación de imágenes térmicas se desarrolló una herramienta para diagnosticar esta enfermedad, que puede pasar desapercibida al ojo humano y que llega a reducir hasta en 50 % la producción lechera. El trabajo se centró en la raza…

Leche de Arauca en Colombia, con alto potencial para quesos artesanales

Después de una evaluación rigurosa en más de 350 predios de 4 municipios del piedemonte araucano, se encontró que la leche que se produce allí tiene un 2,94 % de proteína y 3,41 % en grasas, valores calificados como óptimos…

Programa optimizaría recolección de café en laderas

Una herramienta creada para el sistema Windows, que ayuda a calcular el horario más adecuado, el personal requerido y la mejor manera de recolectar el grano, entre otras variables, mejoró todo el proceso de la cosecha en terrenos cuyas pendientes…

Nuevos registros de pulgones mejorarán manejo integrado de plagas

Investigadores del Museo Entomológico de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Bogotá realizaron la actualización de 1.400 especímenes recolectados en 38 municipios de Antioquia, Boyacá, Caldas, Caquetá, Cundinamarca, Norte de Santander, Tolima, Valle…

Mejor uso de las pasturas garantiza más leche y menos contaminación

El Pastoreo Mejorado por Altura (PAMA), un nuevo sistema de uso eficiente de pasturas, permite que las vacas coman un mejor forraje, aumenten la producción de leche, reduzcan las emisiones contaminantes de metano entérico, y además contribuye a evitar la…

Agave también florece en Colombia

Dos nuevas especies y dos nuevos registros de estas plantas que abundan especialmente en México, donde se aprovechan para producir tequila y mezcal, entre otros productos, han sido documentadas en distintas regiones de Colombia. Así lo confirmó el doctor en…

Equipo para cocción de soya ayudaría a pequeños avicultores: Colombia

Con este modelo semiindustrial se pueden procesar pequeñas cantidades de soya –entre 50 y 200 kilogramos– y lograr la cocción idónea del alimento a una temperatura de 100 °C por 15 minutos, lo que permite eliminar compuestos antinutricionales sin afectar…

Macrolepiota, un hongo que aportaría a la seguridad alimentaria

Aunque este hongo se ha descrito para distintas locaciones en Colombia y su uso comestible no se había planteado, se ha establecido que no es tóxico y que cultivarlo de forma controlada sería una opción para comunidades sin acceso a…

Hallan cannabinoides en plantas del género Rádula

Estas plantas, que suelen crecer en raíces, troncos, o sobre rocas, podrían ser una fuente de cannabinoides aprovechables para la industria farmacéutica como antioxidante, antiinflamatorio, neuroprotector, anticancerígeno y para medicina paliativa, como opción al Cannabis sativa, la popular marihuana. El biólogo…

Abejas sin aguijón estarían en riesgo por mala manipulación

Mover las colonias para comercializarlas podría causar daños ambientales y llevar a la muerte de estas abejas, que se encuentran en diferentes regiones del país. Así lo determina un estudio dado a conocer por el biólogo Diego Guevara, investigador del…

Arveja arbustiva, buena opción productiva en Nariño – Colombia

Por su capacidad de adaptación, alto potencial de rendimiento y la posibilidad de realizar la cosecha para grano verde o seco, el cultivo de arveja arbustiva representa la mejor alternativa para la zona de Nariño que dejó de producir trigo…

Uso de plantas medicinales se perdería por falta de estudios

La migración de las comunidades rurales a las ciudades, la poca documentación disponible y la falta de estudios a gran escala pondría en riesgo el conocimiento sobre el uso potencial de estas especies en la Región Andina. “En el norte…

La disminución de las prácticas de pastoreo amenaza la existencia de un queso vasco

El grupo de investigación multidisciplinar Lactiker – Calidad y Seguridad de los Alimentos de Origen Animal, adscrito a la Universidad del País Vasco (UPV / EHU)….. El grupo de investigación multidisciplinar Lactiker – Calidad y Seguridad de los Alimentos de…

Forrajes conservados aseguran alimento bovino en climas extremos

Las técnicas de conservación les permiten a los ganadores obtener una reserva de alimento para épocas prolongadas de verano o de invierno, cuando la oferta de forrajes (hierbas) escasea y es de mala calidad. Esta estrategia y una correcta planeación…

Cuatro leguminosas mejorarían alimentación para el ganado

Las especies evaluadas para proporcionar forraje al ganado en el Valle del Patía (Cauca) –Canavalia brasiliensis (frijol espada), Stylosanthes guianensis (stylo), Centrosema molle (centrosema) y Desmodium heterocarpon (maquenque)–, además optimizaron la calidad de los suelos y la retención de agua en un 200 %, lo que evita…

Aceites esenciales combatirían gorgojo de los cereales

A partir de plantas como lavanda, romero, anís y eucalipto se pueden obtener aceites esenciales, con los cuales se produciría un insecticida eficaz para combatir la plaga de gorgojo castaño de harina (Tribolium castaneum), un insecto que causa cuantiosas pérdidas…

Derramar los granos sobre la verdadera identidad del café

La gente de todo el mundo quiere que su café sea satisfactorio y a un precio razonable. Para cumplir con estos estándares, los tostadores suelen utilizar una mezcla de dos tipos de frijoles, arábica y robusta.  Sin embargo, algunos usan más…

Una solución potencial natural a la “tristeza del aguacatero”

En la búsqueda de soluciones para esta enfermedad que ataca a las plantas de aguacate criollo, investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) exploraron usar hongos endófitos (que hacen mutualismo y viven dentro de la planta), los cuales no…

Calidad nutricional de carne bovina predecible en menos de cinco minutos

Mientras que los resultados de los métodos convencionales usados para determinar los niveles de humedad, proteína, grasa, cenizas y ácidos grasos de la carne bovina demoran entre 3 días y una semana, con la aplicación de la espectroscopía de reflectancia…

Fertilización bioorgánica mejora calidad del suelo

Este método alternativo, que también mejoró la calidad del cultivo, se aplicó después de generar un indicador que permitió evaluar la calidad del suelo en 20 fincas del Valle del Cauca. La profesora Elena Velásquez Ibáñez, de la Universidad Nacional…

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