Los investigadores han descubierto qué afecta la huella de carbono de una vaca.
Con unas emisiones medias de CO2 de sólo 0,99 kg por litro de leche, la vaca flamenca produce la leche más respetuosa con el medio ambiente del mundo. ¿Cuál es el secreto de tal éxito?
Gracias a los esfuerzos del Instituto Flamenco de Investigación Agrícola ILVO y de la Unión de Agricultores, en el marco del proyecto “Acción por el clima con oportunidades económicas en la granja” se ha introducido en las explotaciones lecheras un enfoque personalizado para la gestión ganadera, informa el portal Agrobericht Abroad.
El enfoque del proyecto flamenco consiste en calcular las emisiones de CO2 combinado con un análisis de medidas integrales para reducir la huella de carbono y determinar los costes/beneficios de cada medida propuesta. Los análisis y cálculos se realizan no sólo a nivel macro, sino también en detalle para cada proceso y flujo de producto. También se tiene en cuenta la huella ambiental de todos los insumos, incluidos los importados.
Después de mapear la huella ecológica de una granja, un consultor climático especializado informa al propietario de la empresa sobre el impacto climático absoluto de la empresa, su posición relativa en comparación con otras granjas y posibles medidas para mejorar las operaciones en un contexto ambiental. Además, el agricultor recibe un análisis de costo-beneficio para cada medida propuesta, y la implementación de estas medidas propuestas se monitorea durante varios años.
Las medidas propuestas se pueden dividir en 4 categorías:
- comida para mascotas ecológica,
- bienestar animal y gestión adaptada de los procesos agrícolas,
- fertilizante nitrogenado ajustado para pastos,
- Gestión inteligente de la energía.
Resulta que los mayores beneficios para el clima se pueden lograr mediante el uso de piensos respetuosos con el medio ambiente, y la principal conclusión de los investigadores es que los indicadores climáticos no dependen del tamaño de la granja, de su sistema, orgánico o convencional, y no depender de la cría de ganado – en pastoreo o en el granero
Actualmente participan en el proyecto 146 explotaciones lecheras flamencas. El escaneo climático ahora también está disponible para los criadores de cerdos y también se está desarrollando una versión para el cultivo de verduras y frutas en campo abierto.
(Fuente: Agrobericht Abroad.)
