Con una producción promedio de 5.000 litros de leche durante 305 días bajo el calor del clima tropical, estas terneras presentan una mayor resistencia y adaptación al entorno,…
Las cárceles y el sistema de justicia suelen ser noticia por cuestiones como el hacinamiento o las sentencias, pero hay un lado más silencioso y transformador de la…
Los polifenoles del té suprimen la metanogénesis y mejoran el transporte del epitelio ruminal en las vacas lecheras, lo que conduce a una mayor producción de leche, según…
Cuando Robert Mbendera comenzó como productor lechero en pequeña escala en la zona rural de Malawi hace 20 años, ordeñar la única vaca que tenía era un proceso…
La cría de cabras y la apicultura permiten producir productos cosméticos con un alto valor añadido: la experiencia de los agricultores irlandeses. Un matrimonio de agricultores irlandeses, que…
Milton Orr miró las ondulantes colinas del noreste de Tennessee. «Recuerdo cuando teníamos más de 1.000 granjas lecheras en este condado. Ahora tenemos menos de 40», me dijo…
La leche de vacas alimentadas con pasto tiene una proporción más favorable de ácidos grasos Omega-6 y Omega-3 y, por lo tanto, se vende a precios superiores. Para…
Los beneficios únicos de la leche se discutieron en el simposio del Foro Europeo de Lácteos, que incluyó una discusión de expertos que reflejó el papel de las…
En Alemania se crían alrededor de 3,8 millones de vacas lecheras. ¿Pero cómo? Las formas de cría más extendidas de un vistazo. El ganado vacuno es uno de…
Las crías suelen ser separadas de sus madres unas horas después del nacimiento. La mayoría de los animales abandonan la granja al cabo de unas pocas semanas. Cuando…
La investigación busca identificar cuál leche es recomendable a cada tipo de consumidor existente en el país, considerando los efectos que estos productos lácteos pueden generar tras su…
El cambio climático está ayudando a trasladar la producción de pastos pequeños a regiones de clima frío donde los pastos siguen siendo productivos. Así lo afirmó el veterinario…
Las partículas de leche de vaca tienen un enorme potencial en productos farmacéuticos. Los investigadores han descubierto que las pequeñas partículas que se encuentran en la leche de…
En un nuevo estudio del Journal of Dairy Science , los investigadores han aumentado la cantidad y calidad de los datos disponibles sobre los rasgos genéticos relacionados con la eficiencia…
Hay una variedad de formulaciones utilizadas en la producción de sustitutos de leche entera; sin embargo, una receta de sustituto de leche que optimice el rendimiento de los…
El camello puede ser la próxima vaca. Un animal que alguna vez pastaba y ramoneaba a lo largo de enormes distancias está cada vez más encerrado en vastas…
La acidosis ruminal subaguda, la cetosis y la hipocalcemia en las vacas lecheras, especialmente en las altamente productivas, deben identificarse rápidamente y el animal debe recibir el tratamiento…
Los agricultores suelen utilizar antibióticos para mantener sano su ganado. A veces se utilizan como «soluciones rápidas» para evitar medidas de gestión más costosas, como la desinfección periódica, la…
Complementar el alimento de las vacas lecheras de alta producción con el extracto botánico oleorresina de pimiento, obtenido de los chiles, o una combinación de ese extracto y…
Debido a que Internet ha convertido a muchas personas en autodiagnósticos de intolerancia a la lactosa, es más fácil crear un rebaño de vacas que produzcan leche sólo…
Contaba el poeta romano Juvenal que Popea, la mujer de Nerón, viajaba con una legión de burras para lavarse con su leche. Ana Blanco Doval, Universidad del País…