El término desperdicio describe materiales o productos que ya no se usan. En una economía lineal, se acumula como un subproducto no deseado de la actividad económica. Paul Wolf, ESCP Europe y Sylvie Geisendorf, ESCP Europe Este artículo fue coescrito con Alexis Figeac . Los desechos y los peligros ambientales son comunes en todo el sistema alimentario industrializado actual. Si bien Lee más
Este biosistema sirve para producir alimentos orgánicos y ambientalmente limpios como hortalizas y tilapia roja, entre otros, ya sea en el hogar o a escala industrial. La acuaponía es la combinación de la hidroponía y la acuacultura. De esta manera, los desechos de los peces cultivados se transforman por medio de microorganismos en nutrientes aprovechables Lee más
En una granja a las afueras de Sacramento (EEUU), cientos de peces de aspecto prehistórico nadan en tanques de 50 pies de diámetro. Estos son el esturión blanco, el pez de agua dulce más grande de América del Norte. Han existido desde los dinosaurios, pueden crecer más de 7 pies de largo y poner cientos de miles Lee más
