Etiqueta: alergenos

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Se miden con precisión las proteínas de la cebada que provocan alergias, lo que abre el camino a alimentos más suaves

30/07/2025
REDACCION

Los inhibidores de amilasa/tripsina (ATI) son proteínas que pueden desencadenar reacciones inmunitarias en el cuerpo humano.…

Mundo Agropecuario
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