Del congelador al plato: un nuevo método permite descongelar pescado fresco como recién salido del mar

Una innovación en la industria pesquera promete pescado de alta calidad incluso a miles de kilómetros…

El marisco conquista las mesas por Navidad: ¿hasta qué punto es saludable?

Estamos en vísperas de las fiestas navideñas, y los preparativos ya están en marcha. Siempre presente…