La Unión Europea propuso en 2015 el cultivo de insectos alimentarios, principalmente el cultivo de gusanos…
Etiqueta: fibra
Los científicos piden poner fin a la demonización de las patatas en la alimentación infantil
Uno de los retos importantes en la nutrición infantil es garantizar la saciedad entre comidas. Las…
Defendiendo las patatas
Alrededor del 22% de las patatas que se cultivan en Estados Unidos se utilizan para hacer…
Harinas no convencionales: una tendencia alimentaria en aumento
Por Lida Fuentes y Carmen Soto; investigadoras del Centro CREAS. Debido a las tendencias alimentarias, la…
Los científicos nombraron a los frijoles y garbanzos como predictores de longevidad junto con los mariscos
En un nuevo estudio, un equipo de nutricionistas destaca los beneficios de comer diariamente garbanzos y…
Nuevas herramientas genómicas para tres variedades modernas de algodón podrían guiar los futuros esfuerzos de mejoramiento
Vivimos en un mundo en constante cambio y crecimiento. Los climas cambiantes, las plagas emergentes y…
Cuando colocar conejos bebes
Al criar conejos y criar crías sanas, es importante saber cuándo sacarlos. No es necesario apresurarse…
Abordar el hambre oculta en los países en desarrollo: un estudio investiga la información genética del mijo
El mijo, el grano, está teniendo su momento. Las Naciones Unidas declararon 2023 como el Año…
En México desarrollaron una variedad de garbanzo resistente a la sequía y a la pudrición de la raíz por fusarium
Los garbanzos son un cereal muy solicitado y rico en proteínas y fibra. La producción mundial…
Cuándo plantar perejil de raíz y en qué se diferencia del perejil de hoja
El perejil de raíz, que durante mucho tiempo fue un cultivo casi olvidado, está regresando activamente…
El cáñamo industrial continúa desarrollando nichos de mercado rentables
Una empresa estadounidense de cáñamo industrial ha firmado un contrato para el suministro de materias primas…
Tiempo de ciruela
Pedro Pablo Jijón Ochoa Empieza el mes de septiembre y el aire se llena a perfume…
La suplementación con fibra beneficia a las cerdas gestantes
Cómo aumentar la salud de los lechones destetados mediante el control de la alimentación de las…
Los dulces descubrimientos del híbrido de maíz dulce
El maíz dulce es uno de los cultivos de hortalizas más importantes de los Estados Unidos…
La harina de aguacate puede ser una nueva fuente de fibra para perros
Cuando los aguacates fueron reconocidos por primera vez como un superalimento denso en nutrientes para los…
Legumbres: esenciales para una dieta saludable y sostenible
Legumbres, leguminosas o simplemente porotos, frijoles, lentejas o habas. Su contenido de nutrientes como fibra, proteínas,…
Equilibrio del tamaño del grano de avena y el contenido de fibra
La avena está llena de nutrientes esenciales y es una gran fuente de energía. También proporcionan fibra…