Un enfoque holístico utiliza proteína de colza para hamburguesas veganas y alimento nutritivo para pollos.

Los productos proteicos elaborados con soja, guisantes, algas u hongos se han consolidado en el mercado…

Los biomateriales ofrecen un camino sostenible para los alimentos del futuro y la seguridad alimentaria mundial

A medida que la población mundial crece y se acumulan los factores de estrés ambiental, la…

Los garbanzos se consideran un cultivo clave para la seguridad alimentaria futura

El cambio climático tiene un impacto negativo en la seguridad alimentaria. Un equipo internacional de investigación,…

La acuicultura basada en microalgas promete ser el concepto del futuro

El concepto de utilizar microalgas en la acuicultura está en desarrollo activo. Se espera que la…