La región mantiene atención sobre disponibilidad de agua, humedad de suelos y logística de cosechas. En zonas agrícolas del Cono Sur, el seguimiento se concentra en preparación de campañas, costos de insumos y reservas hídricas. En áreas tropicales, lluvias fuertes pueden favorecer recarga, pero también generar problemas sanitarios, compactación y retrasos operativos.
Agricultura
Investigadores exploran el potencial del arroz para producir un queso alternativo hipoalergénico
Científicos vinculados a la Arkansas Agricultural Experiment Station, en Estados Unidos, estudian cómo las proteínas derivadas del procesamiento del arroz pueden utilizarse para elaborar sustitutos del queso aptos…
Agricultura
El papel activo para almacenar tomates se inventó en España
El desperdicio de alimentos es un problema global que requiere medidas urgentes. Además de los alimentos que se producen pero no se consumen, otros recursos valiosos como el…
Cultivos
De las habas a los alimentos del futuro: los investigadores recurren a las proteínas vegetales para un planeta más sano
Cultivos como los garbanzos, las habas, las lentejas y la quinua podrían ayudar a que los sistemas alimentarios de Europa sean más respetuosos con el medio ambiente y…
Agricultura
La investigación sobre el sabor sugiere que el mijo perlado podría ser una alternativa al trigo saludable, sostenible y sin gluten en EE. UU.
Ante el creciente impacto de las sequías en Estados Unidos en la producción de trigo, muchos productores buscan alternativas más duraderas. por Annie Korp, Universidad de Drexel Investigadores de…
Agricultura
Las hojas de olivo se pueden utilizar para extraer ingredientes valiosos para la industria alimentaria.
El interés del mercado en la economía circular ha dado lugar a un número creciente de proyectos de investigación y desarrollo en el reciclaje de residuos y subproductos…
Agricultura
La microbiología de la miel: una dulce sinfonía de vida
La miel, una sustancia compleja producida por una variedad de especies de abejas, suele ser famosa por su dulzura y sus beneficios para la salud. Por Samantha Avina, Sociedad…
Agricultura
Un avance en el control de enfermedades de las plantas: una nueva enzima podría dar lugar a pesticidas antibacterianos
Las enfermedades de las plantas plantean desafíos importantes para la productividad agrícola y plantean obstáculos formidables que requieren atención urgente. Si no se controlan, estas enfermedades pueden propagarse…
Agricultura
Los magos finlandeses crean comida de la nada
En una fábrica de Finlandia, los «agricultores del futuro» están produciendo una nueva proteína alimenticia alimentando a un microbio con aire y electricidad, demostrando que se pueden producir…
Agricultura
El trigo supera a las leguminosas en la acumulación de selenio en las partes comestibles
Mientras que el trigo biofortificaba el selenio en los granos, los frijoles almacenaban una sustancia valiosa en las raíces. El selenio (Se) es un micronutriente esencial bien conocido…