Harinas no convencionales: una tendencia alimentaria en aumento

Por Lida Fuentes y Carmen Soto; investigadoras del Centro CREAS. Debido a las tendencias alimentarias, la…

FAO: “No necesitamos llenar estómagos, necesitamos nutrir cuerpos”

La directora de la División de Alimentación y Nutrición de la FAO en Roma se reunió…

Investigadores descubren genes responsables del índice glucémico bajo y ultrabajo en el arroz

El Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) anunció que logró un hito científico con el…

¿Qué pasa cuando los gatos engordan? Los científicos opinan

Los dueños de gatos quieren que Kitty sea feliz, pero proporcionarle abundante comida y refrigerios puede…

La investigación sobre la salud de los caballos ofrece información humana sobre cómo controlar la diabetes y la obesidad

Como investigador en ciencias veterinarias , cirujano equino y especialista en medicina y rehabilitación del deporte, he visto…