La seguridad alimentaria vegetal combina saber tradicional, observación agrícola y ciencia moderna para distinguir qué partes de una planta pueden consumirse y cuáles representan un riesgo. Redactor: Valentina…
Investigaciones en el Reino Unido analizan cómo plantas y hongos que antes formaban parte de la dieta tradicional están despertando nuevamente interés entre consumidores y comunidades rurales Redacción…
Los hongos micorrícicos hacen que la verdolaga sea mucho más beneficiosa para la salud humana, según han demostrado investigadores búlgaros. La verdolaga es hoy en día una especie…
Una estrategia para garantizar la seguridad alimentaria en un planeta cambiante En un mundo marcado por el cambio climático, la búsqueda de cultivos más resilientes se ha convertido…
Una vez que haya pasado la ola de frío de mayo, puedes plantar chalotes sin calentar previamente el lecho. Como todas las cebollas, es saludable y buena para…
Las verduras “ultravioleta” cultivadas en sistemas cerrados son capaces de mantener el nivel necesario de vitamina K, vital para los huesos y para la síntesis de proteínas implicadas…
Con la tendencia hacia una alimentación saludable, muchos jardineros buscan los cultivos más útiles para plantar, pero miren más de cerca: ¿quizás ya estén creciendo por sí solos?…
El análisis de dos variedades comerciales de esta planta mostró que a los 7 meses es cuando las hojas producen la mayor cantidad de cianuro; pero no se…