¿Podría el Reino Unido producir suficiente proteína usando menos tierra?

Un análisis sobre el uso del suelo en el Reino Unido plantea que cambiar la forma…

Insectos como proteína sostenible: potencial real, límites y desafíos de una alternativa en debate

Frente al aumento global de la demanda de proteínas y al impacto ambiental de la ganadería,…

Un banco de células podría asegurar el futuro de los alimentos cultivados

La industria de la carne cultivada atraviesa ajustes, pero sus avances se preservan en bancos celulares…