El color de la cáscara de los frutos cítricos se ha utilizado durante mucho tiempo como…
Etiqueta: pulpa
Obtienen polvos solubles con propiedades antiinflamatorias a partir de la pulpa de la cáscara del café
El nuevo producto, desarrollado por un equipo del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación…
Chontaduro rojo: su potencial nutricional no está solo en la pulpa, también lo tiene en la cáscara
La piel (o epicarpio) que cubre y protege la pulpa de dicho fruto tradicional de la…
La pulpa del cacao es un potencial endulzante natural
Además de compuestos aromáticos y sabores frutales, la pulpa del cacao tiene nutrientes beneficiosos, como vitaminas,…