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Un pastor valenciano fabricará queso con energía solar gracias a un crowdfunding

Valencia, julio de 2019.- Jordi Benages va a hacer realidad su sueño: fabricar queso con energía solar y reducir así el impacto medioambiental que tiene este sector sobre el entorno más próximo. El joven pastor emprendedor que el pasado 18 de junio lanzó un proyecto de crowdfunding podrá financiar finalmente el primer sistema de fabricación Lee más

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PARMIGIANO REGGIANO EXPORTA EL 40% DE SU PRODUCCIÓN, BATIENDO RÉCORDS HISTÓRICOS

Con 147.692 toneladas de queso totalmente artesanal vendidas en 2018 y una facturación de 2.400 millones de euros, la Denominación de Origen Protegida (DOP)ParmigianoReggiano alcanzó el año pasado una cifra histórica con la exportación del 40,1% de su producción. El Consorcio del ParmigianoReggiano refuerza su apuesta por el mercado español, donde ve un gran potencial Lee más