¿Son iguales el ganado vacuno y las vacas?

Vaquilla, ternero, buey, toro o toro: ¿sabes qué significan estos nombres para el ganado? “Bovino” o…

Un estudio revela diversos perfiles de sabor en 38 cultivares de uva

El sabor de las uvas de mesa, influenciado por varios compuestos volátiles, juega un papel importante…

La vaca más cara del mundo está en Brasil y es parte del plan del Gobierno para poner carne en el plato de todos

Viatina-19 FIV Mara Movéis tiene un valor de USD 4 millones. Es el producto de años…

Leche de cabra y oveja: impulsores del crecimiento del mercado lácteo

El cambio climático está ayudando a trasladar la producción de pastos pequeños a regiones de clima…

Un estudio revela vulnerabilidades al cáncer en razas de perros populares

Según un estudio de UC Riverside, los perros de tamaño mediano tienen un mayor riesgo de…

Ganado criollo: ¿Podría una raza antigua ser la respuesta de la industria cárnica al cambio climático?

Mientras la amenaza del aumento de las temperaturas pone en riesgo el suministro de alimentos del…

La importancia del pedigree en el mejoramiento genético

Federico Krause Director técnico en Cabaña La Corita Brangus, Braford y Brahman (Argentina) El pedigree (pedigrí,…

Cómo criar conejos

¿Cuándo se pueden aparear los conejos, a qué edad y qué considerar? Es aconsejable criar conejos…