La toxina de las patatas evolucionó a partir de un compuesto de sabor amargo de los tomates

Una colaboración multiinstitucional ha revelado que la α-solanina, un compuesto tóxico que se encuentra en las…

Las temperaturas más cálidas aumentarán los niveles de arsénico en el arroz, muestra un estudio

Personas de todo el mundo consumen arroz en su dieta diaria. Pero además de su contenido calórico…