Informe de la FAO: La producción mundial de la pesca y la acuicultura alcanza un nuevo máximo histórico

La acuicultura supera por primera vez a la pesca de captura en la producción de animales…

Agricultura resiliente para un mejor medio ambiente

Día Mundial del Medio Ambiente: «Nuestras tierras. Nuestro futuro. Somos la Generación Restauración» Ciudad de Panamá,…

El auge tecnológico: transformación automatizada en la industria alimentaria mexicana

En un mundo cada vez más digitalizado y automatizado, donde la tecnología se ha convertido en…

Transformando el estiércol de pollo en fertilizante rico en nutrientes para cultivos

Una colaboración internacional entre investigadores de Brasil y Estados Unidos ha identificado un proceso para convertir…

La transformación de los sistemas agroalimentarios puede ayudar a resolver la “paradoja” alimentaria de América Latina

Es necesario un desarrollo inclusivo y sostenible, dice el Director General de la FAO al CAF…

La reconstrucción del genoma abre las puertas a la transformación del mejoramiento de la papa

Más de 20 años después de la primera publicación del genoma humano, científicos de la Ludwig-Maximilians-Universität…

Nuevos modelos necesarios para la transformación del sistema alimentario

Según un artículo titulado “Promulgando teorías de cambio para la transformación de los sistemas alimentarios bajo…