La soja es un producto muy conocido y valorado por su alto contenido en proteínas, microelementos,…
Etiqueta: valor nutricional
Las nanoburbujas de hidrógeno hacen que los tomates sean más saludables
Comer frutas y verduras ricas en antioxidantes naturales puede mejorar significativamente la salud de una persona…
Un equipo de investigación descubre las condiciones óptimas para el cultivo de guanábana
Un equipo de investigadores ha identificado las condiciones edáficas y climáticas óptimas para el crecimiento de…
Harinas no convencionales: una tendencia alimentaria en aumento
Por Lida Fuentes y Carmen Soto; investigadoras del Centro CREAS. Debido a las tendencias alimentarias, la…
En el mejoramiento vegetal de soja, se ha tomado un rumbo para reducir la dureza de las semillas para atraer a los consumidores globales.
La soja vegetal es un término general para la soja cosechada como verdura cuando las semillas…
Reveladas las plantas que las abejas necesitan para mantener una dieta saludable
Como polinizadores críticos, las abejas mantienen nuestros sistemas agrícolas en funcionamiento, pero los cambios en el…
¿Es posible dar pasto a las gallinas?
Dado que el alimento comercial para pollos constituye la mayor parte del costo de la cría…
Determinan las dosis idóneas de nitrógeno y fósforo para producir un arándano colombiano
El agraz silvestre destaca por su alto valor nutricional UNAL/DICYT Un estudio ha determinado las dosis idóneas…
Los científicos nombraron a los frijoles y garbanzos como predictores de longevidad junto con los mariscos
En un nuevo estudio, un equipo de nutricionistas destaca los beneficios de comer diariamente garbanzos y…
Agricultora aspira a multiplicar oportunidades de la permacultura en Cuba
LA HABANA – La agricultora Ivonne Moreno ve en la permacultura, además de una filosofía de…
La proteína animal en la producción avícola reduce la mortalidad de las gallinas ponedoras en un nuevo ensayo
Continúan los debates sobre los beneficios de las proteínas animales y vegetales en los alimentos para…
Arroz con células de vaca cultivado por científicos para su comercialización
El arroz “carne de res”, según los desarrolladores, tiene mayor valor nutricional y un mejor perfil…
Al concluir el Año Internacional del Mijo 2023, África saca conclusiones
2023 ha sido declarado Año Internacional del Mijo por la Organización de las Naciones Unidas para…
¿Qué son los antinutrientes y por qué es importante que los investigadores los consideren?
Muchos de nosotros consideramos el valor nutricional de los alimentos cuando los elegimos. Por ejemplo, puede agregar…