Hervir o macerar las hojas de yuca reduce su capacidad tóxica para aprovechar sus nutrientes

Aunque las hojas de la yuca son una fuente de proteínas y minerales como hierro y…

¿Se les puede dar leche y cerveza a las cabras?

Estas dos preguntas suelen ser de interés para los criadores de cabras novatos, por lo que…

Informe de la FAO: La producción mundial de la pesca y la acuicultura alcanza un nuevo máximo histórico

La acuicultura supera por primera vez a la pesca de captura en la producción de animales…

El mijo pequeño se convierte en el punto de partida para la vitaminación del grano de trigo y la obtención de cosechas abundantes y saludables.

Un equipo de investigadores de Canadá e India está trabajando con una variedad de mijo adecuada…

Cuando colocar conejos bebes

Al criar conejos y criar crías sanas, es importante saber cuándo sacarlos. No es necesario apresurarse…

Lo barato sale caro

Por Samantha León, ingeniera de Desarrollo de Productos del Centro CREAS La comercialización de alimentos adulterados…

Chontaduro rojo: su potencial nutricional no está solo en la pulpa, también lo tiene en la cáscara

La piel (o epicarpio) que cubre y protege la pulpa de dicho fruto tradicional de la…

Un tribunal filipino bloquea la producción de arroz dorado y berenjena transgénicos por motivos de seguridad

Filipinas fue el primer país del mundo en aprobar el arroz dorado, que está fortificado con…

En la selección de colza, los científicos proponen centrarse en el boro

La colza y otras plantas crucíferas del género Brassica tienen las mayores necesidades de vitamina boro…

Dientes de león para cabras: cómo obtener los mayores beneficios

Las cabras y los dientes de león tienen muchos puntos en común. Además de los beneficios…

La pulpa del cacao es un potencial endulzante natural

Además de compuestos aromáticos y sabores frutales, la pulpa del cacao tiene nutrientes beneficiosos, como vitaminas,…

Investigadores identifican 1.044 plantas infrautilizadas que podrían combatir la deficiencia de vitaminas

Una nueva investigación ha identificado más de 1000 plantas comestibles que podrían abordar las deficiencias de…

La labranza del suelo reduce la disponibilidad de la ergotioneína ‘vitamina de la longevidad’ en los cultivos

por la Universidad Estatal de Pensilvania La labranza del suelo en las granjas puede reducir significativamente en…