Ganadería
Cómo pasteurizar la leche de cabra en casa
Aprender a pasteurizar la leche en casa es un aspecto de la crianza de animales lecheros. Y muy importante. La pasteurización es el proceso de calentar la leche…
Ciencia y Tecnología
Desbloquear el potencial del suero para reducir el desperdicio de alimentos
Una nueva investigación sugiere que convertir los desechos de suero de la industria láctea australiana en un producto alimenticio valioso es más factible de lo que muchos creen…
Ciencia y Tecnología
Índices genéticos en ganadería: por qué son necesarios y cómo funcionan
La ganadería ha desempeñado un papel crucial en la economía y la alimentación de las sociedades humanas a lo largo de la historia. Sin embargo, los avances tecnológicos…
Ciencia y Tecnología
La susceptibilidad del ganado a la tuberculosis está determinada por genes clave
Una nueva investigación que identifica los factores genéticos que contribuyen a la susceptibilidad a la tuberculosis bovina en el ganado marca un paso importante en la lucha contra…
Alimentación animal
Cómo reducir la selección de la dieta del ganado en corrales de engorde
Los productores de ganado vacuno son muy conscientes del hábito de los animales de clasificar el alimento, lo que genera diferencias en características importantes en los animales en…
Avicultura
La FAO presenta recomendaciones ante la reaparición de la influenza aviar de alta patogenicidad en América Latina y el Caribe
Ante la alza de casos en varios países de la región, la FAO pone a disposición un nuevo documento con las lecciones aprendidas y desafíos, basados en la…
Enfermedades en ganadería
La susceptibilidad a la tuberculosis bovina en el ganado se debe a genes clave
Un nuevo estudio que identifica los factores genéticos que contribuyen a la susceptibilidad a la tuberculosis bovina (TBC) podría representar un paso importante en la lucha contra la…
Ganadería
Cría solar de ovejas: más lana y un servicio para combatir incendios en laderas empinadas
El pastoreo de ovejas merinas bajo paneles solares ha aumentado el rendimiento de la lana y mejorado su calidad, pero la cría solar de ovejas tiene otro beneficio…
Animales y Aves
La ganadería sostenible tiene más sentido ecológico que la cría de insectos
Aunque las granjas de insectos a menudo se promocionan como una forma más ecológica de producir proteínas, su impacto ambiental real es muy inferior al de la ganadería…
Enfermedades en ganadería
Se les dice a los agricultores del Reino Unido que comiencen a prepararse para el brote de peste porcina africana
Se ha dicho a los productores de cerdos que estén preparados para la posibilidad de un brote de peste porcina africana (PPA), en medio de temores de que…
Producción de huevos
Los huevos de frijoles prosperan en EE. UU. en medio de la gripe aviar
Los brotes periódicos de gripe aviar, los precios fluctuantes de los alimentos y la energía y los cambios regulatorios han causado estragos en el mercado de huevos de…
Avicultura
Una nueva cepa de gripe aviar arrasa una granja avícola de Mississippi
Una nueva cepa de un virus de gripe aviar altamente patógeno, conocido como H7N9, ha aparecido en una granja avícola de Mississippi donde se crían pollos para reproducción.…
Alimentación animal
El agua de coco favorece la inseminación artificial de cerdos
El uso de agua de coco rica en nutrientes para inseminar artificialmente cerdas podría mejorar la reproducción y la calidad de la carne, según un proyecto llevado a cabo en…
Alimentación animal
El orégano podría reducir el metano en los eructos de las vacas
Puede parecer inofensivo, pero las emisiones de metano de las vacas representan un grave problema para el clima. por Nina Hermansen, Universidad de Aarhus Cuando los rumiantes digieren su…
Ganadería
El calor extremo afecta la producción lechera y las pequeñas granjas son las más vulnerables
La ganadería está soportando las consecuencias de los fenómenos meteorológicos extremos. por Marianne Stein, Universidad de Illinois en Urbana-Champaign Un estudio de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign analiza…
Bienestar animal
El cambio climático y el ganado: la genética podría ser la respuesta a la tolerancia al estrés térmico
¿Cómo deciden los agricultores qué vacas criar y cuáles llevar a pastar? por Anna Zarra Aldrich, Universidad de Connecticut Históricamente, los ganaderos han seleccionado vacas con genética para una…
Bovino
Un avance en el desarrollo de células madre podría preservar diversas razas de ganado
Cuando el tío de Vimal Selvaraj importó semen Holstein para abrir su granja lechera en India a principios de los 90, fue aclamado como un revolucionario en la…
Bienestar animal
Estrategias de enfriamiento día-noche brindan una opción rentable contra el estrés por calor para las vacas lecheras al aire libre
El calor puede tener un gran impacto en la salud, el bienestar y la producción general de leche del ganado lechero. por Elsevier Los productores lecheros utilizan diversas estrategias…
Ganadería
El regulador alimentario del Reino Unido estudia legalizar la carne cultivada en laboratorio: los expertos explican cómo funciona y por qué ahora
Londres fue el lugar donde se comió la primera hamburguesa cultivada en laboratorio del mundo en 2013. por Patrick Daly, Universidad del Noreste Han pasado 12 años y sigue…
Alimentación animal
¿Comer carne de res alimentada con pasto ayuda al planeta? Las investigaciones indican que no es tan sencillo.
Para el ganado engordado en campos en lugar de corrales de engorde, la hierba puede ser más verde, pero las emisiones de carbono no lo son. por Melina…
Ciencia y Tecnología
Cientos de razas de ganado se han extinguido, pero algunos agricultores australianos mantienen vivas las razas en peligro de extinción.
Se necesitaron miles de años para desarrollar la extraordinaria variedad de animales de granja domesticados del mundo: aproximadamente 8.800 razas de ganado distribuidas en 38 especies de granja. Por Catie…