Esta primavera, China ha sido testigo de una serie de eventos relacionados con la disminución de la harina de soja en la alimentación del ganado. Esto ciertamente afectará la producción porcina y el comercio mundial de aditivos para piensos en general, según allaboutfeed.net.
El año pasado, China importó volúmenes récord de soja y maíz para la alimentación del ganado. Las tensiones entre Estados Unidos y China, y Canadá y China también han demostrado la dependencia de China de las importaciones de cultivos. Es de gran preocupación para el gobierno del Imperio Celestial, pero el costo del maíz y la soja también fue muy alto.
En mayo, el Global Times informó que en 2020, debido a una pandemia y desastres climáticos en varios países, los precios del maíz alcanzaron un pico de 5 años. Los precios de la harina de soja también aumentaron significativamente durante 2020.
Pautas gubernamentales
Para tratar de mitigar la situación, en marzo de 2021, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China instó a las empresas a reducir la soja y el maíz en la alimentación animal. Incluso contenía recomendaciones específicas pero voluntarias para las granjas. Según Zhu Xian, quien dirige el departamento de agricultura en Mysteel.com (una empresa que monitorea los mercados agrícolas y del acero), la industria en su conjunto ya está respondiendo a los desafíos y tratando de cambiar la dieta de los animales.
Por ejemplo, el Global Times informó que para mayo de 2021, la empresa de piensos New Hope Liuhe había reducido el contenido de harina de soja en su pienso en aproximadamente un 2%, frente al 12,5% en 2020 y el 13,2% en 2019. Pero el mayor productor de carne de cerdo de China, Muyuan Foods, ya ha reducido significativamente la cantidad de proteína en su dieta, principalmente reduciendo la harina de soja. Solo usó el 9,8% el año pasado, según Nasdaq.com, frente al promedio de la industria del 18%. La compañía vendió 18 millones de cerdos en 2020.
Introducción de legislación para reducir la producción de soja
En mayo, el presidente Muyuan Qin Yinglin dijo que la cantidad de proteína que se administra a los cerdos en toda la industria es demasiado alta. Señaló que si toda la industria redujera la harina de soja en la alimentación porcina al 9,8%, esto reduciría la cantidad de harina de soja por cerdo en 31 kg, el país compraría 20 millones de toneladas menos de materia prima anualmente. Cada año, China importa alrededor de 100 millones de toneladas de soja, que se muelen para hacer harina para el ganado. Yinglin, un delegado del parlamento chino, pidió al gobierno que vaya más allá de sus pautas voluntarias y apruebe una legislación que garantice a las empresas de carne de cerdo reducir la cantidad de proteína en su alimento.
En lugar de soja: salvado de arroz y sorgo con cebada.
El Ministerio de Agricultura de China ha propuesto arroz, mandioca, salvado de arroz, cebada y sorgo como alternativas adecuadas al maíz. La harina de soja se puede reemplazar con harina de colza, harina de algodón, harina de maní, harina de girasol, granos secos de destilería, harina de palma, harina de lino, harina de sésamo y subproductos de maíz. Se enviaron directivas gubernamentales a las regiones. El maíz se puede reducir al menos en un 15% en la dieta de los cerdos en el noreste del país, por ejemplo, agregando arroz y salvado de arroz o usando sorgo, harina de yuca, harina de salvado de arroz y cebada. Sin embargo, cambiar los ingredientes en los piensos agregará costos adicionales a las granjas de ganado.
Análisis de costos
El costo, así como la capacidad de producción, son los principales factores que afectan qué componentes vienen a reemplazar a la harina de soja. En relación con el gran aumento de los precios del maíz, la ventaja del trigo se vuelve obvia. Pero aquí también hay dificultades. Como saben, existen restricciones de cuota para la importación de trigo cultivado en China.
Según Darin Friedrichs, analista senior de la consultora Stonex, se estima que el consumo doméstico de trigo por parte del ganado en China ya ha aumentado en 30 millones de toneladas en 2021.
“ El uso de cereales como alimento para el ganado ha tenido un impacto significativo en la disminución de la demanda de harina de soja ”, explica Darin Friedrichs. “ El valor del trigo ha bajado en comparación con el del maíz. Además, este año se han desarrollado condiciones climáticas desfavorables para el trigo, por lo que su calidad ha disminuido, lo que ha llevado a un aumento en el uso del grano en la industria ganadera ”.
En última instancia, los agricultores utilizarán los ingredientes para piensos más económicos, principalmente soja.
Los aminoácidos sintéticos se convertirán en nuevos componentes de piensos
Como parte de la estrategia de Muyuan Foods para reducir la harina de soja en la alimentación porcina, la dieta incluye aminoácidos sintéticos derivados principalmente del maíz. Al mismo tiempo, en los últimos años, la capacidad de procesamiento de este cultivo agrícola ha crecido significativamente. Este aumento en el uso industrial del maíz provocó un aumento de la demanda en China y una posterior escasez de oferta, lo que a su vez provocó un aumento de las importaciones. ” Si bien el gobierno está promoviendo formulaciones de alimentos con menos harina de soja “, explica Friedrichs, ” esto no necesariamente reduce la dependencia de las importaciones “.
El ritmo de sustitución de la harina de soja por otros componentes de los piensos aún no es tan rápido como desearía el gobierno chino. Es posible que el costo de la harina de colza y girasol comience a disminuir, pero los márgenes de la cría de cerdos siguen siendo bajos. Por lo tanto, los productores utilizarán la materia prima más barata para piensos.
Hay otro problema: la logística. “ La logística de contenedores es increíblemente compleja en estos días y, a menudo, es difícil negociar un acuerdo de entrega con poca antelación ”, dice Friedrichs. ” En general, no creo que el uso de estos productos haya reducido significativamente la demanda de soja “. Los esfuerzos del gobierno chino tienen como objetivo reducir las importaciones de soja y lograr la diversificación de los ingredientes de los piensos.
“ Es muy difícil cambiar las cadenas de suministro ”, explicó Darin Friedrichs. “ Basado en la política monetaria, no creo que veamos cambios importantes. En última instancia, los agricultores utilizarán los ingredientes para piensos más económicos, y serán principalmente soja “.
FUENTE: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/novosti/kitai-sokraschaet-ispolzovanie-soevogo-shrota-v-svinovodstve-mirovuyu-torgovlyu-kormovymi-dobavkami-zhdut-potrjasenija.html
