El humato de sodio neutro es una sustancia húmica natural con efectos antioxidantes y beneficiosos para la salud intestinal, que puede mejorar la salud y la productividad avícola. Investigadores chinos comprobaron si esto es cierto en pollos de engorde.
El humato de sodio es un compuesto polimérico multifuncional que se extrae típicamente del lignito, el carbón meteorizado y la turba. Está compuesto de ácido húmico, residuos de combustión, agua y sustancias hidrosolubles.
Como compuesto orgánico natural derivado del humus, el humato de sodio ha atraído cada vez más atención como aditivo alimentario debido a su amplia actividad biológica y baja toxicidad. Se ha demostrado que el humato de sodio mejora la calidad de los huevos de aves de corral y la función inmunitaria, mejorando significativamente tanto el rendimiento del crecimiento como el rendimiento en el sacrificio.
El humato de sodio neutro (NSH) se deriva del humato de sodio mediante el ajuste del pH, lo que resulta en una fórmula más neutra. Esta propiedad diferencia al NSH del humato de sodio estándar, que generalmente es más alcalino. El pH casi neutro del NSH puede convertirlo en un aditivo más suave y potencialmente más compatible con el sistema gastrointestinal de los animales. Aunque no se han realizado estudios previos sobre el uso del NSH como aditivo alimentario en aves de corral, se ha sugerido que su perfil de pH más suave puede ser menos irritante para el tracto gastrointestinal y contribuir a una mejor salud intestinal.
En un nuevo estudio, un equipo de científicos de la Facultad de Ciencia y Tecnología Animal de la Universidad de Foshan (China) examinó los efectos dependientes de la dosis del humato de sodio neutro (NSH) sobre el rendimiento del crecimiento, la calidad del sacrificio, la actividad antioxidante y la salud intestinal de los pollos de engorde de aleta amarilla.
Un total de 240 pollos de engorde machos de plumas amarillas de un día de edad fueron asignados aleatoriamente a tres grupos, cada uno de los cuales constaba de cuatro réplicas que contenían 20 aves por réplica.
El grupo control recibió una dieta basal, mientras que los grupos NSH-L y NSH-H recibieron la misma dieta basal que contenía humato de sodio neutro en concentraciones de 0,15% y 0,3%, respectivamente.
Los resultados muestran que la inclusión de humato de sodio neutro en la dieta, tanto en dosis bajas (NSH-L) como altas (NSH-H), aumentó significativamente el peso vivo y el rendimiento muscular de las patas de los pollos de engorde de aleta amarilla y mejoró la calidad de la carne (p < 0,05).
Además, la inclusión de NSH redujo eficazmente los niveles de colesterol total en suero y aumentó las concentraciones de proteína total (p < 0,05).
Además, la NSH mejoró significativamente la morfología duodenal e ileal (p. ej., aumentó la altura de las vellosidades y disminuyó la profundidad de las criptas), fortaleció la integridad de la barrera intestinal (p < 0,05) y aumentó la actividad antioxidante (p < 0,05).
En particular, el grupo de dosis alta de NSH (NSH-H) demostró una mejora significativamente mayor en la integridad y la barrera intestinal en comparación con el grupo de dosis baja (NSH-L).
El análisis del microbioma reveló que, en comparación con el grupo de control, tanto el grupo NSH-L como el NSH-H demostraron cambios significativos en la composición de la microbiota cecal, incluido un aumento de bacterias beneficiosas y una disminución de bacterias patógenas.
En conjunto, estos resultados demuestran que el humato de sodio neutro actúa como aditivo alimentario multifuncional en pollos de engorde de aleta amarilla, mejorando el rendimiento y la salud intestinal. El estudio proporciona una base teórica para la aplicación científica del humato de sodio neutro en la producción de pollos de engorde.
El artículo se publica en la revista Animals 2025. doi.org/10.3390/ani15142142
