Los brotes periódicos de gripe aviar, los precios fluctuantes de los alimentos y la energía y…
Etiqueta: alimentación saludable
Francia entra en la carrera mundial del amaranto
Investigadores franceses han identificado un genotipo local de amaranto con el mayor rendimiento de escualeno, ya…
¿Puede una carne “mejor” conducir a dietas sostenibles?
La producción ganadera se ha asociado desde hace mucho tiempo con importantes impactos ambientales, lo que…
Un descubrimiento genético permite obtener tomates y berenjenas más grandes y sabrosos
Tomates y berenjenas más grandes y sabrosos pronto podrían adornar nuestros platos gracias a los científicos…
La leche de camello es una buena alternativa a los productos lácteos tradicionales.
Además de ser hipoalergénica, la leche de camello podría proteger potencialmente el intestino de enzimas dañinas…
Legumbres: súper alimento para combatir la malnutrición
Las legumbres son un ingrediente clave de dietas más sanas y sistemas agroalimentarios más sostenibles y…
Las patatas en rotación de cultivos realzan el aroma del arroz
El arroz es el grano básico de más del 62,8% de la población mundial, lo que…
Más variedades de apio significan más beneficios para la salud del corazón
Un nuevo estudio realizado por investigadores chinos arroja luz sobre la compleja historia del cultivo del…
Cinco razones para probar el cultivo y la jardinería de hortalizas en contenedores
El Año Nuevo es un momento para tomar decisiones, incluida la mejora de las casas de…
¿Qué vacas son populares entre los productores de leche orgánica en los EE. UU. y qué tipo de Jersteins son?
Mientras algunos ganaderos discuten entre ellos qué raza de vaca es mejor para la producción de…
El marisco conquista las mesas por Navidad: ¿hasta qué punto es saludable?
Estamos en vísperas de las fiestas navideñas, y los preparativos ya están en marcha. Siempre presente…
México apuesta por el amaranto
Hectáreas de Nuevo México están siendo ocupadas por amaranto debido a un fuerte aumento en la…
10 mitos más comunes sobre la leche y su público objetivo
En Irlanda se ha puesto en marcha un proyecto nacional para combatir los “mitos sobre la…
Cómo el guaraná cargado de energía ayudó a que la proteína de guisante fuera mejor y más saludable
Los científicos han descubierto que la proteína de guisante combinada con extracto de guaraná produce un…
¿Por qué la mostaza vegetal se considera uno de los productos alimenticios más importantes en China?
La tierra natal de la mostaza vegetal china fue sede recientemente de una Cumbre Nacional para…
Investigación de los efectos estacionales sobre los compuestos beneficiosos para la salud en las variedades de col
Los investigadores del Instituto Leibniz de Cultivos Vegetales y Ornamentales (IGZ) investigaron la variación estacional de…
El maíz adquiere color: los investigadores demuestran los sorprendentes beneficios para la salud del maíz morado
A los estadounidenses les encanta el maíz, ya sea enlatado, recién sacado de la mazorca o…