Agricultura
Maíz y mesotriona: cuando existe riesgo de daño
En respuesta a las quejas de algunos productores sobre los daños causados al maíz por los herbicidas de mesotriona, los científicos chinos llevaron a cabo su propia investigación…
Agricultura
Súper yuca mexicana producida mediante bioinoculación
Las tendencias cambiantes en nutrición con la creciente demanda de alimentos saludables y sin gluten están impulsando el crecimiento de la industria mexicana de la yuca, una raíz…
Agricultura
Defendiendo las patatas
Alrededor del 22% de las patatas que se cultivan en Estados Unidos se utilizan para hacer chips. Por Barbara Intermill, Tribune News Service Y los estadounidenses consumen más…
Agricultura
Residuos de trigo: ¿una crisis de fósforo?
Experimentos publicados en Food and Energy Security por científicos de la Universidad Queen Mary de Londres y del Real Jardín Botánico sugieren que estamos desperdiciando a nivel mundial enormes cantidades de fósforo.…
Porcino
La triquinosis en la carne de cerdo americana ha sido completamente erradicada siguiendo protocolos de bioseguridad
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anunció recientemente que los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) no han documentado contaminación por Trichinella en el…
Animales y Aves
La cría masiva de langostas del desierto permite obtener nuevas fuentes de alimento
La cría masiva de langostas del desierto en un entorno controlado podría proporcionar una fuente sostenible de proteínas para animales y humanos, así como oportunidades comerciales en el…
Botanica y Genética
Nuevas plantas descubiertas por botánicos españoles
Un Carex manchego con el nombre de Don Quijote, un vegetal hallado en momias canarias, dos Helianthemum desconocidos hasta ahora y una hepática nueva para la ciencia son algunas de las cerca…
Instituciones y empresas
El índice de precios de los alimentos de la FAO se mantiene por lo general invariado en julio
La disminución de las cotizaciones de los cereales principales compensa el aumento de las de los aceites vegetales, la carne y el azúcar Roma – La Organización de las Naciones…
Artículistas y Opinión
Impresión 3D en alimentos: desafíos y oportunidades
Por Roberto Lemus, investigador del Laboratorio de Innovación en Procesamiento de Alimentos de la Universidad de Chile. En los últimos años las necesidades y preferencias del consumidor han…
Agricultura
¿Cómo podemos mejorar y utilizar eficazmente el suelo salino-alcalino para garantizar la seguridad alimentaria?
La salinización del suelo supone una amenaza para la producción agrícola mundial, la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. por Frontiers Journals Afectada por el crecimiento demográfico y…
Agricultura
Una nueva trayectoria: el cambio climático impacta rápidamente a la agricultura canadiense
El planeta se está calentando y, como era de esperar, el cambio climático afecta la forma en que alimentamos al mundo. Por Jeff Renaud, Universidad de Western Ontario En…
Agricultura
Mejorar el rendimiento y la sostenibilidad del arroz de retoño mediante la mejora genética y la mecanización innovadoras
Un equipo de investigación ha analizado los avances y las perspectivas del cultivo de arroz de retoño en China, destacando su importante aumento debido a la mejora de…
Agricultura
El riego sostenible es fundamental para la recuperación de las granjas ucranianas, un importante exportador mundial de cereales y semillas oleaginosas
por el Instituto Carnegie para la Ciencia Para mediados de siglo, tres cuartas partes de las tierras de cultivo de Ucrania (una fuente fundamental de cereales y semillas oleaginosas…
Botanica y Genética
Mejorar la salud de las plantas: el papel del intercambio de genes con bacterias
Un estudio reciente ha revelado cómo las plantas y las bacterias intercambian genes para mejorar la salud y el desarrollo de las plantas. por la Universidad Hebrea de Jerusalén…
Agricultura
Azúcar o abejas: el problema de los neonicotinoides se intensifica en el Reino Unido
El organismo de control ambiental de Gran Bretaña ha iniciado una investigación sobre por qué los ministros conservadores permitieron el uso de un pesticida neonicotinoide, que está prohibido…
Agricultura
El huerto escolar: mucho más que aprender a comer sano
Es cada vez más habitual que los centros educativos dispongan de un espacio para cultivar, como un huerto sobre suelo, bancales elevados de cultivo, mesas de cultivo o…
Agricultura
Balizas agroecológicas sin glifosato cubren 24 mil hectáreas en México
Los científicos mexicanos quieren estar a la vanguardia de la ciencia del cultivo libre de glifosato. Los agricultores de todo el mundo tienen que lidiar con las malezas.…
Agricultura
Cómo hacer abono rápidamente
En julio, los residentes de verano reciben una cantidad significativa de desperdicios de alimentos y vegetales: puntas de zanahoria cortadas, tallos de lechuga y repollo, cáscaras de huevo…
Agricultura
Huertos comunitarios para combatir el cambio climático y sus efectos entre la población más vulnerable
El cambio climático es una de las mayores amenazas del siglo XXI. No se trata solo de temperaturas en aumento, sino de una serie de fenómenos meteorológicos extremos…
Agricultura
Un equipo de investigación descubre las condiciones óptimas para el cultivo de guanábana
Un equipo de investigadores ha identificado las condiciones edáficas y climáticas óptimas para el crecimiento de la guanábana (Annona muricata L.), una planta con un importante potencial medicinal…
Eventos
THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO, la principal exposición de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B en latinoámerica. México
Ciudad de México, 22 de julio 2024.- THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO, la principal exposición de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging, realizará su décimo sexta edición…