El desempeño exportador posiciona al país entre los líderes globales del comercio de aceites vegetales junto…
Etiqueta: alimentos
Guatemala destaca su agrobiodiversidad en la Exposición Global de la FAO “De las Semillas a los Alimentos”
Guatemala, junto a otros ocho países de la región, mostrará en Roma la riqueza de sus…
Legumbres perdidas por el calor: los fallos de almacenamiento cuestan dinero tanto a los agricultores como a los procesadores
Las malas condiciones de almacenamiento están provocando una disminución evitable de la calidad en toda la…
Un sistema innovador deshidrata la fruta sin calor
La fruta deshidratada es un refrigerio sabroso o un dulce añadido a las recetas, pero el…
Cómo saber si las patatas están maduras
La cosecha oportuna de las papas es clave para una buena conservación de los tubérculos y…
Se prevé que los frijoles ocupen una proporción cada vez mayor de las tierras agrícolas
Los diseñadores de campos de leguminosas de grano y de pasturas de leguminosas se convertirán en…
Cómo acelerar la maduración de los tomates
Acelerar la maduración del tomate consiste en un conjunto de medidas destinadas a optimizar las condiciones…
Cumbre mundial sobre fósforo para abordar las amenazas a la seguridad alimentaria y hídrica
Un nutriente vital que sustenta los sistemas alimentarios del mundo, y cada vez más vital para…
La industria láctea suiza vuelve a estar en auge
La industria láctea suiza está experimentando un esperado auge: después de años de estancamiento en el…
Argentina convierte desechos de la industria de la manzana en un nuevo producto alimenticio
El orujo deshidratado de manzana se ha incluido en el Código Alimentario Argentino, promoviendo el aprovechamiento…
España podría quedarse sin arroz local tras la reducción de pesticidas
España, al igual que otros países del sur de Europa como Italia, Francia, Portugal y Grecia,…
Simulación de lo impensable: los modelos muestran una caída en la producción de alimentos durante el invierno nuclear
Un invierno nuclear es un concepto teórico, pero si el escenario climático previsto tras una guerra…
Los mariscos en la mira: Estudios revelan cómo determinar la cantidad de microplásticos en los alimentos
¿Cuánto microplástico acaba realmente en el marisco que consumimos? La respuesta varía considerablemente, ya que no…
Por qué los precios del aguacate siguen cambiando y cómo la ciencia podría estabilizarlos
El amor de Australia por el aguacate es innegable, pero nuestros hábitos de brunch dependen de…
Por qué los pepinos son amargos: razones y soluciones
Todo jardinero se ha topado con pepinos amargos al menos una vez. La decepción de una…
El cambio climático vinculado al deterioro de la calidad nutricional de los alimentos
Una nueva investigación preliminar sugiere que una combinación de mayores niveles de CO 2 atmosférico y temperaturas más…
Un estudio destaca la urgente necesidad de estrategias de control de las aflatoxinas en la cadena de suministro de piensos de Pakistán.
Los científicos dicen que existe una necesidad urgente de estrategias de control de aflatoxinas en la…
Los hábitats nativos son la clave para el futuro del tan apreciado aguacate machacado
El futuro del aguacate machacado podría depender de parches de vegetación nativa preservados junto a las…
Nuevas variedades de trigo podrían reducir los aditivos en el pan
Tres nuevas variedades de trigo desarrolladas por cultivadores estadounidenses pueden ser la respuesta para los consumidores…
México necesitará mucho trigo importado en 2025
Los analistas pronostican que la producción nacional de granos y oleaginosas de México caerá a su…
La demanda de trigo está creciendo en África y los principales exportadores mundiales de este cultivo están listos para competir
El comercio mundial de trigo cayó un 10 % en 2024-25, pero hay una región del…