Todo jardinero se ha topado con pepinos amargos al menos una vez. La decepción de una…
Etiqueta: alimentos
El cambio climático vinculado al deterioro de la calidad nutricional de los alimentos
Una nueva investigación preliminar sugiere que una combinación de mayores niveles de CO 2 atmosférico y temperaturas más…
Un estudio destaca la urgente necesidad de estrategias de control de las aflatoxinas en la cadena de suministro de piensos de Pakistán.
Los científicos dicen que existe una necesidad urgente de estrategias de control de aflatoxinas en la…
Los hábitats nativos son la clave para el futuro del tan apreciado aguacate machacado
El futuro del aguacate machacado podría depender de parches de vegetación nativa preservados junto a las…
Nuevas variedades de trigo podrían reducir los aditivos en el pan
Tres nuevas variedades de trigo desarrolladas por cultivadores estadounidenses pueden ser la respuesta para los consumidores…
México necesitará mucho trigo importado en 2025
Los analistas pronostican que la producción nacional de granos y oleaginosas de México caerá a su…
La demanda de trigo está creciendo en África y los principales exportadores mundiales de este cultivo están listos para competir
El comercio mundial de trigo cayó un 10 % en 2024-25, pero hay una región del…
El proyecto de hidrógeno verde de Namibia cultiva verduras en el desierto
[WINDHOEK, SciDev.Net] Investigadores de Namibia están cultivando verduras en el desierto usando fertilizantes elaborados a partir…
La escasez de pesticidas lleva al colapso de la producción de cebolla en Suiza
Los brotes de mildiu velloso en medio del mal tiempo arruinaron la cosecha de cebolla del…
La India tiene una nueva legumbre para todas las estaciones
Una innovadora variedad de gandul, ICPV 25444, desarrollada mediante cruzamiento rápido, puede soportar temperaturas de 45…
El triticale pasa de ser un grano forrajero a ser un grano panificable
El proyecto Triticale+, cuyo objetivo es transformar el cultivo de forraje en alimento para el ser…
España podría perder cereales de invierno por motivos políticos, según protestan agricultores
La crisis del grano es visible en todas las comunidades autónomas: la campaña aún no ha…
Los invernaderos nunca son poco rentables en Canadá
Canadá planea expandir agresivamente su capacidad de invernaderos de alta tecnología, centrándose en las fresas y…
Investigadores identifican mecanismos genéticos para la disminución de proteínas en el maíz moderno
El teosinte, ancestro silvestre del maíz, tiene tres veces más contenido proteico en las semillas que…
La acuicultura basada en microalgas promete ser el concepto del futuro
El concepto de utilizar microalgas en la acuicultura está en desarrollo activo. Se espera que la…
Detectan niveles peligrosos de arsénico en arroz estadounidense
Recientes investigaciones han revelado que más de 100 marcas de arroz en Estados Unidos contienen niveles…
Descubriendo compuestos que atenúan el picante de los chiles: un estudio desafía la fiabilidad de la escala Scoville
Al morder un chile, se espera una sensación picante en la lengua. Este picante se detecta…
Un equipo internacional pide un nuevo enfoque para estimar el potencial y las brechas de rendimiento de los cultivos
por Dan Moser, Universidad de Nebraska-LincolnUn equipo internacional de agrónomos pide un nuevo enfoque para estimar el…
Por qué los agricultores estadounidenses apuestan por el maíz en lugar de la soja y el trigo
A principios de la semana pasada, antes del anuncio del presidente estadounidense sobre aranceles masivos y…
Los microplásticos podrían amenazar el suministro mundial de alimentos al alterar la fotosíntesis
Un equipo de investigadores ambientales, científicos de la Tierra y especialistas en contaminación de la Universidad…
Un estudio muestra cómo la guerra en Ucrania afecta la cadena mundial de suministro de alimentos e insta a buscar rutas alternativas para los granos
Un estudio publicado en la revista Transportation Science revela las graves y trascendentales consecuencias que la invasión rusa a…