Un estudio de Cornell analiza si los productores deben proteger las uvas, cambiar variedades o trasladar…
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En busca de los progenitores del cabernet sauvignon y el chardonnay: cómo el análisis de ADN puede rastrear los orígenes genéticos de un vino
Parte integral de la cultura mediterránea, el vino se elabora mediante la fermentación del mosto de…