La agencia nacional de ciencia de Australia establece un punto de referencia para la producción de proteínas de la carne vacuna

Una nueva investigación de CSIRO, la agencia científica nacional de Australia, ha cuantificado por primera vez…

Los sustitutos de la carne siguen siendo difíciles de comercializar para los consumidores a pesar del crecimiento pandémico

El mercado de alternativas a base de plantas / carne ha estado creciendo durante años, pero…