Actualidad Articulistas Opinión Venezuela

No permitamos que nos cambien ubres, por fusiles

Ing.Agr. M. Sc. Werner Gutiérrez Ferrer* En la historia reciente del estado Zulia, recordamos con especial orgullo el privilegio de ser el estado mayor productor de leche y carne bovina de Venezuela. Dentro de los aportes de nuestra región, resalta como entidad de mayor producción el municipio Machiques de Perijá. En sus potreros,fue desarrollado un […]

Actualidad Agricultura Producción de Carne

Cambios en la agricultura podrían reducir las emisiones de gases de efecto invernadero que no son de CO2 en el sector hasta en un 50%

El sector agrícola es la fuente más grande del mundo de emisiones de gases de efecto invernadero que no son CO 2 , y la investigación dirigida por IIASA ha encontrado que el cambio de las prácticas agrícolas y un cambio en la dieta lejos de la carne y los productos lácteos podrían reducir las emisiones del sector hasta […]

Agricultura Europa Silvicultura

La agrosilvicultura puede ayudar al Reino Unido a cumplir los compromisos de cambio climático sin reducir el número de animales

Unos 12 millones de hectáreas del Reino Unido están cubiertas actualmente por pastizales agrícolas que respaldan una industria nacional de corderos y carnes con un valor aproximado de £ 3.7 mil millones. Sin embargo, se han hecho propuestas para que este panorama experimente cambios radicales para ayudar a los compromisos de cambio climático del país.  Charlotte […]

Actualidad Articulistas Opinión Venezuela

Unos crían el becerro, y otros se llevan la carne. Parte II

Ing. Agr. M. Sc. Werner Gutiérrez Ferrer* En la parte I de esta columna, iniciaba la descripción del duro escenario que está padeciendo el sector ganadero nacional. En la peor crisis alimentaria de Venezuela en sus últimos 60 años, la actitud del gobierno no solo es irresponsable y disparatada, la misma es criminal, si consideramos […]

Articulistas Opinión Venezuela

Unos crían el becerro, y otros se llevan la carne. Parte I

Ing. Agr. M. Sc. Werner Gutiérrez Ferrer* El 10 de diciembre de 2001, Hugo Chávez Frías, presidente de Venezuela, promulga la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario, para “dignificar y reivindicar al campesino”. En 2002 su gobierno inicia los primeros procedimientos de “rescate de tierras agrícolas”apoyado en la recién publicada ley. Comenzaba así la historia […]

Bovino Ganadería y Pesca Resto del Mundo

Las lenguas proporcionan pistas para identificar la raza de terneros recién nacidos

Identificar la raza de un ternero recién nacido no siempre es fácil, pero la investigación de la Universidad de Massey sugiere que sus lenguas pueden tener una pista. Universidad de Massey El hato lechero de Nueva Zelanda está compuesto predominantemente de ganado cruzado Holstein-Friesian, Jersey y Holstein-Friesian-Jersey. Si bien un becerro Jersey es fácil de identificar, […]

Actualidad Economía Producción de Carne Venezuela

Fedenaga: Caída en la producción de carne en Venezuela es de 50%

Emilys Sarache / 13 nov 2018.- Luis Prado, vicepresidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga), manifestó este martes que la carne no se consigue porque se está “expropiando el ganado” a través de las gobernaciones. En entrevista con Shirley Varnagy, por Onda La Superestación, Prado aseguró que los gobernadores de algunos estados del país “pretenden […]

Actualidad Argentina Economía Producción de Carne

Argentina recupera posición en el ranking exportador mundial de carne vacuna

Durante el tercer trimestre del año, el promedio mensual de las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzó 50 mil 263 toneladas equivalentes a res con hueso, dando un acumulado al mes de septiembre de 379 mil 737 toneladas equivalentes a res con hueso.  De esa forma, se estima alcanzar un volumen para el corriente año […]

Colombia Ganadería y Pesca Porcino Producción de Carne

Con semillas de zapallo mejoran calidad de grasa de cerdo

Un porcino al que se le suministró una dieta en la que el 50% correspondía a semillas de esta hortaliza produjo grasa compuesta en un 59,6 % por ácidos grasos poliinsaturados, los cuales contribuyen a prevenir el taponamiento de arterias y altos niveles de colesterol y triglicéridos. Las semillas de zapallo (Cucurbita moschata) se destacan por […]

Bovino Brasil Ganadería y Pesca Producción de Carne

Se identifican genes que podrían conducir a la mejora del ganado de carne

Los programas de mejora del ganado de carne se han centrado durante décadas en promover el rápido crecimiento de los terneros. Ahora, el objetivo es mejorar otros rasgos, como la sensibilidad a la carne o el área del músculo ribeye. FAPESP Los investigadores de la Universidad Estatal de São Paulo (UNESP) en Brasil que estudian el […]