¿Carne neutra en carbono? La nueva certificación de Argentina podría promover una producción ganadera más respetuosa con el clima

En Argentina, donde la carne vacuna es un símbolo de orgullo nacional , una asociación liderada por el…

Los platos a base de carne, legumbres o arroz tienden a tener una mayor huella en la biodiversidad, según un estudio

Platos como el bistec brasileño y el curry indio de frijoles tienen una huella o impacto…

El trigo y la carne cultivada del futuro tienen mucho en común

Un equipo de investigadores está desarrollando una proteína de trigo hipoalergénica para producir carne mejor cultivada.…

¿Cuál es el impacto de las exportaciones agrícolas a los países en desarrollo?

Los alimentos se comercializan en todo el mundo. Esto ofrece ventajas a muchos países y, para algunos,…

Informe destaca las preocupaciones de los agricultores sobre la carne cultivada

Mientras que algunos agricultores del Reino Unido ven los avances en el desarrollo de carne cultivada…

La cría de carne que mantiene al ganado con dietas de pasto de por vida puede tener una mayor huella de carbono

Las operaciones de producción de carne que mantienen al ganado con dietas basadas en pastos durante…

Alimentación de pavos en fase 3: un punto importante que muchos desconocen

La cría industrial de pavos es una de las áreas de avicultura en desarrollo activo en…

Reducir costos y emisiones en la producción de carne vacuna

Un equipo de investigación dirigido por la Universidad de Queensland ha desarrollado una herramienta para ayudar…

Nuevas tecnologías, aliadas en la producción sostenible de carne y leche

Así lo están comprobando investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) y empresas aliadas en…

La apuesta por las carnes será en adelante la conquista permanente de mercados internacionales: Colombia

El presidente ejecutivo de FEDEGÁN José Félix Lafaurie habló desde la feria de Anuga 2023 en…

Mantener a las gallinas en cama profunda

Desde la antigüedad hasta nuestros días, tener gallinas en el hogar se consideraba una excelente manera…

Crece la demanda de razas que eliminan lana por sí misma para la producción de carne de ovino

Qué características tienen las ovejas que se mudan solas y cuáles son sus ventajas para la…

La carne de cerdo crece en soja transgénica

La agricultura molecular le permite cultivar plantas para la producción de proteínas cárnicas sin la participación…

Más proteínas en el ganado es sinónimo de mejor textura, color y sabor en la carne

Estas propiedades son clave para tener carne de calidad para el consumo humano, pero lograrlo no…

Tips del día: ¿Qué es mejor en la ganadería criar ganado vacuno o avestruces?

La ganadería es una de las actividades más importantes en el sector agropecuario a nivel mundial.…

Algo sobre avicultura

La avicultura comienza con la planificación y la comprensión de que solo proporcionar las necesidades básicas…

Cultivo de codornices para principiantes

La codorniz es una excelente manera de proveerse de huevos y carne, incluso en un espacio…

Nuevos antioxidantes encontrados en carne de res, pollo y cerdo

Los dipéptidos de imidazol (IDP), que abundan en la carne y el pescado, son sustancias producidas…

La producción de carne intensificada en respuesta al cambio climático traería recompensas a corto plazo, riesgos a largo plazo

Dado que el cambio climático amenaza el suministro mundial de alimentos, los países deberán aumentar la…

Soja, carne vacuna y de pollo son los tres pilares de las exportaciones agrícolas brasileñas a China

En 2022, China seguirá siendo el mayor mercado para la soja y los productos pecuarios brasileños. En…

Menos eructos, más carne y leche: cómo los ganaderos pueden ayudar a hacer frente a la crisis climática

Los ganaderos de África están a la vanguardia del cambio climático. Las imágenes de paisajes secos llenos…