Estados Unidos Producción de Carne Tipos de Ganadería

Alarma cuando aumenta la resistencia antimicrobiana entre pollos, cerdos y ganado

Las bacterias resistentes a los medicamentos están ganando una fortaleza en los países en desarrollo donde la producción de carne se ha disparado. Emiliano Rodríguez Mega Los animales de granja en la India y el noreste de China se están volviendo más resistentes a los medicamentos antimicrobianos comunes, una tendencia preocupante que aumenta a medida Lee más

Actualidad Porcino Resto del Mundo

China aumentará la producción de carne de cerdo mientras la peste porcina eleva los precios

China está lanzando una iniciativa a nivel nacional para impulsar la producción de carne de cerdo después de un aumento de precios atribuido a un devastador brote de peste porcina africana. El gobierno tomará medidas para acelerar la reactivación de la producción de cerdos, prevenir y controlar la peste porcina africana y mejorar las granjas Lee más

Actualidad España Ganadería y Pesca Producción de Carne

Qué dice (y qué no) el informe de la ONU sobre la carne

El informe que el IPCC (Panel Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático, perteneciente a la ONU) publicó recientemente es exhaustivo y clarificador. El hecho de que hayan participado en su elaboración 107 expertos de 52 países da idea de su importancia y magnitud. José Antonio Mendizabal Aizpuru, Universidad Pública de Navarra Titulado El cambio Lee más

Bovino Europa Ganadería y Pesca

¿Es posible alimentar al mundo solo con ganado de pastoreo?

El consumo de carne está aumentando a nivel global y existe una preocupación cada vez mayor por sus consecuencias ambientales. Los movimientos animalistas ganan fuerza en la sociedad, yendo más allá del bienestar animal. Por ejemplo, el veganismo gana cada vez más adeptos preocupados por el clima. Pablo Manzano, University of Helsinki Como respuesta, se Lee más

Argentina Bovino Ganadería y Pesca Producción de Carne

Aprovechan el descarte de cítricos para alimentar vacas

Por su alto valor energético, el bagazo ofrece una oportunidad para la suplementación de rumiantes, especialmente bovinos. En Entre Ríos, investigadores del INTA evaluaron su incorporación a las dietas de rodeos destinados a la producción de carne y de leche. Formado por cáscara, membranas, pulpa y cantidades variables de semillas y jugos, el bagazo es Lee más

Ciencia e Investigación Colombia Ganadería y Pesca Producción de Carne

Nueva herramienta para mejoramiento genético del ganado

La identificación de genes relacionados con rasgos productivos –como el peso al nacer y la producción de leche– y de calidad de la carne –como su terneza– mejoraría con una herramienta de bioinformática que analiza estas variantes en vacas y ovejas. Boris Julián Sepúlveda Molina, magíster en Bioinformática de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), Lee más

Bovino Ciencia e Investigación Europa Ganadería y Pesca Insectos

Estudio de la tripa de la vaca encuentra errores que podrían aumentar el rendimiento

Las tecnologías de ADN de vanguardia han descubierto miles de insectos en el estómago de las vacas que podrían mejorar la producción de carne y lácteos, y mantener al ganado sano. por la Universidad de Edimburgo Los hallazgos crean la imagen más clara de cómo los microbios en el rumen de una vaca, el primero Lee más

Ciencia e Investigación España Ganadería y Pesca Producción de Carne

Carne artificial, el alimento de laboratorio que aspira a salvar al planeta

La carne de laboratorio se presenta como una alternativa “casi milagrosa” que promete revolucionar la industria alimentaria, aunque de momento se encuentra en una fase incipiente de desarrollo y plantea más preguntas que respuestas. A continuación, se ofrecen algunas de sus principales claves. ¿Qué es? La carne artificial es aquella que se crea en laboratorios Lee más

Porcino Producción de Carne Resto del Mundo Veterinaria

La fiebre porcina envía los precios del cerdo de China, las importaciones se disparan

Los precios de la carne de cerdo se enviaron al alza y los rebaños fueron devastados por la peste porcina africana que atraviesa la enorme industria china de cría de cerdos, lo que obliga al país a aumentar las importaciones para satisfacer la demanda, pero los analistas advierten que aún está por venir. por Sébastien Lee más