Unas 150 especies de grandes animales están en peligro de extinción por su carne, aletas, cuernos o huevos MIGUEL ÁNGEL CRIADO Para los emperadores chinos de la dinastía Song (960-1279 de esta era) la sopa de aleta tiburón ya era una delicatessen. En la calidad de un plato influía la dificultad de conseguir sus ingredientes y […]
Beijing, 2 feb (PL) China registra hoy una disminución en los brotes de gripe porcina africana, luego de varios meses de continua expansión que obligó a sacrificar al menos 916 mil cerdos en distintas regiones de su territorio. Según el Ministerio de Agricultura, 17 provincias del país fueron declaradas libres de la epidemia y durante […]
Ing.Agr. M. Sc. Werner Gutiérrez Ferrer* En la historia reciente del estado Zulia, recordamos con especial orgullo el privilegio de ser el estado mayor productor de leche y carne bovina de Venezuela. Dentro de los aportes de nuestra región, resalta como entidad de mayor producción el municipio Machiques de Perijá. En sus potreros,fue desarrollado un […]
El sector agrícola es la fuente más grande del mundo de emisiones de gases de efecto invernadero que no son CO 2 , y la investigación dirigida por IIASA ha encontrado que el cambio de las prácticas agrícolas y un cambio en la dieta lejos de la carne y los productos lácteos podrían reducir las emisiones del sector hasta […]
Unos 12 millones de hectáreas del Reino Unido están cubiertas actualmente por pastizales agrícolas que respaldan una industria nacional de corderos y carnes con un valor aproximado de £ 3.7 mil millones. Sin embargo, se han hecho propuestas para que este panorama experimente cambios radicales para ayudar a los compromisos de cambio climático del país. Charlotte […]
Ing. Agr. M. Sc. Werner Gutiérrez Ferrer* En la parte I de esta columna, iniciaba la descripción del duro escenario que está padeciendo el sector ganadero nacional. En la peor crisis alimentaria de Venezuela en sus últimos 60 años, la actitud del gobierno no solo es irresponsable y disparatada, la misma es criminal, si consideramos […]
Ing. Agr. M. Sc. Werner Gutiérrez Ferrer* El 10 de diciembre de 2001, Hugo Chávez Frías, presidente de Venezuela, promulga la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario, para “dignificar y reivindicar al campesino”. En 2002 su gobierno inicia los primeros procedimientos de “rescate de tierras agrícolas”apoyado en la recién publicada ley. Comenzaba así la historia […]
Identificar la raza de un ternero recién nacido no siempre es fácil, pero la investigación de la Universidad de Massey sugiere que sus lenguas pueden tener una pista. Universidad de Massey El hato lechero de Nueva Zelanda está compuesto predominantemente de ganado cruzado Holstein-Friesian, Jersey y Holstein-Friesian-Jersey. Si bien un becerro Jersey es fácil de identificar, […]
Emilys Sarache / 13 nov 2018.- Luis Prado, vicepresidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga), manifestó este martes que la carne no se consigue porque se está “expropiando el ganado” a través de las gobernaciones. En entrevista con Shirley Varnagy, por Onda La Superestación, Prado aseguró que los gobernadores de algunos estados del país “pretenden […]
Durante el tercer trimestre del año, el promedio mensual de las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzó 50 mil 263 toneladas equivalentes a res con hueso, dando un acumulado al mes de septiembre de 379 mil 737 toneladas equivalentes a res con hueso. De esa forma, se estima alcanzar un volumen para el corriente año […]
