Más proteínas en el ganado es sinónimo de mejor textura, color y sabor en la carne

Estas propiedades son clave para tener carne de calidad para el consumo humano, pero lograrlo no…

Tips del día: ¿Qué es mejor en la ganadería criar ganado vacuno o avestruces?

La ganadería es una de las actividades más importantes en el sector agropecuario a nivel mundial.…

Algo sobre avicultura

La avicultura comienza con la planificación y la comprensión de que solo proporcionar las necesidades básicas…

Cultivo de codornices para principiantes

La codorniz es una excelente manera de proveerse de huevos y carne, incluso en un espacio…

Nuevos antioxidantes encontrados en carne de res, pollo y cerdo

Los dipéptidos de imidazol (IDP), que abundan en la carne y el pescado, son sustancias producidas…

La producción de carne intensificada en respuesta al cambio climático traería recompensas a corto plazo, riesgos a largo plazo

Dado que el cambio climático amenaza el suministro mundial de alimentos, los países deberán aumentar la…

Soja, carne vacuna y de pollo son los tres pilares de las exportaciones agrícolas brasileñas a China

En 2022, China seguirá siendo el mayor mercado para la soja y los productos pecuarios brasileños. En…

Menos eructos, más carne y leche: cómo los ganaderos pueden ayudar a hacer frente a la crisis climática

Los ganaderos de África están a la vanguardia del cambio climático. Las imágenes de paisajes secos llenos…

Pienso verde para pollos y lo fácil que es criarlos en invierno

Los huevos y las carnes más deliciosos y nutritivos provienen de las aves de corral con…

Cultivando carne para un futuro sostenible

Los estadounidenses aman su carne. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la…

¿Qué tipo de pasto es mejor para el ganado de carne?

En promedio, los estadounidenses comen más de 50 libras de carne de res cada año (según…

Cuáles son las principales enfermedades que causan abortos en rodeos para carne

Los abortos en bovinos para carne pueden ser causados por diversos agentes infecciosos y generan pérdidas…

Silvopastoreo, alternativa para producir carne y leche bajas o neutras en carbono

Reducir las emisiones de metano producido por el ganado, y a la vez ofrecerle al mercado…

Las algas son la nueva carne de la acuicultura

Científicos instan a acelerar la construcción de granjas de algas y promover este cultivo entre la…

Estrategia de alimentación para bovinos de carne para prevenir abscesos hepáticos

Investigadores canadienses están investigando opciones para controlar los abscesos hepáticos que se desarrollan en el ganado…

Empleo de microorganismos para contrarrestar las principales enfermedades que afectan a la industria cárnica

Las pequeñas cosas que viven en la nariz de un ternero podrían ser clave para combatir…

Ciudad holandesa prohibirá los anuncios de carne en el primer reclamo mundial

La ciudad holandesa de Haarlem se convertirá en la primera del mundo en prohibir los anuncios…

La carne de champiñones de los champiñones se puede cultivar a bajo costo con cáscara de soja y paja de trigo

Científicos de la Universidad Tecnológica de Nanyang en Singapur han desarrollado un método para cultivar un…

Lupino en lugar de carne

Un agricultor alemán cultiva lupino azul y lo vende como sustituto vegetariano de la carne a…

El índice de precios de los alimentos de la FAO desciende en abril

Los precios de los aceites vegetales y del maíz disminuyen ligeramente tras el alza reciente, mientras…

Los criadores de ganado chinos van al mercado mundial de carne premium con sus productos

En China promoverán la raza local de ganado vacuno como alternativa a la famosa Angus, ya…