La investigación muestra que la afirmación de la etiqueta “criado sin antibióticos” en el ganado de carne carece de integridad

Muchos consumidores eligen bistecs, hamburguesas y otros productos de res de mayor precio provenientes de ganado…

Las etiquetas de carne de res ‘criada sin antibióticos’ están engañando a los consumidores

Muchos consumidores están optando por bistecs, hamburguesas y otras carnes más caras elaboradas con carne de…

Estudian el impacto de la miasis en la ganadería argentina

Un equipo de investigación del INTA, del Conicet y de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (Universidad…

Los europeos tendrán que comer menos carne

La Unión Europea exige reducir urgentemente el número de ganadería agrícola y dar cereales a las…

Chile ingresó al top 6 exportador de carne de cerdo

Chile tiene un sector porcino bien estructurado, ocupando el sexto lugar entre los principales exportadores y…

Para producir un kilo de carne de ternera en Cataluña se consume de dos a tres veces menos agua que la media mundial

Expertos en rumiantes del IRTA publican información inédita sobre el consumo de agua en los diferentes…

Una dieta sin carne en todas partes no resolverá la crisis climática

En general, se insta a las personas de regiones industrializadas como los Estados Unidos de América…

La guerra de Rusia contra Ucrania está elevando los precios del trigo y amenaza el suministro mundial de pan, carne y huevos

Rusia y Ucrania entre ellos representan casi una cuarta parte de las exportaciones mundiales de trigo. por David…

Ucrania suspendió las exportaciones de carne, trigo, azúcar y otros productos

Los sectores de alimentación, automoción, tecnología y energía fueron los primeros que más daños recibieron en…

¿Es siempre mejor la carne de granjas extensivas?

Desde que el ministro Garzón hiciera unas declaraciones para un medio británico sobre, entre otras cosas,…

Un pez amazónico posee potencial para erigirse en ‘commodity’ de Brasil en el mercado global

La cachama negra es la segunda especie en producción en Brasil (detrás únicamente de la tilapia),…

Crecen alternativas a la carne de origen vegetal, pero no lo suficiente como para impactar en la industria de la carne vacuna

Las alternativas a la carne de origen vegetal son una industria emergente, con un crecimiento de…

Avance médico podría ayudar a producir más carne de res

Un avance reciente de la investigación en medicina humana podría ayudar a un investigador del Departamento…

La carne del cerdo ibérico mantiene su calidad a pesar del cambio climático

Un equipo de investigación de la Estación Experimental del Zaidín (CSIC) demuestra que los cerdos generan…

La producción de carne de vacuno del Medio Oeste funciona igual de bien fuera de los pastos

Los productores de carne de res en el medio oeste superior saben que escasean las tierras…

¿Cómo se garantiza la calidad de la carne?

Las recientes declaraciones del ministro de Consumo sobre la producción cárnica española han provocado un gran…

Sin macrogranjas ¿podríamos consumir carne a un precio asequible?

El fin primordial del sector agroalimentario en general, y de la ganadería en particular, es aportar…

¿Qué come el pollo que comemos?

El alto consumo de pollo requiere el máximo engorde del animal en el menor tiempo posible.…

Obesos y famélicos: la alimentación es ética y política

En julio de 2021, el ministro de Consumo, Alberto Garzón, pidió reducir el consumo de carne…

Brasil establece un récord histórico para la exportación de carne de pollo

Entre enero y noviembre de este año, Brasil recibió un 25,3% más de ganancias por exportaciones…

Venezolanos mal alimentados: consumo de carne al año muy por debajo de lo recomendado por la FAO

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura estima que una persona…