Rusia y Ucrania entre ellos representan casi una cuarta parte de las exportaciones mundiales de trigo. por David…
Etiqueta: carne
Ucrania suspendió las exportaciones de carne, trigo, azúcar y otros productos
Los sectores de alimentación, automoción, tecnología y energía fueron los primeros que más daños recibieron en…
¿Es siempre mejor la carne de granjas extensivas?
Desde que el ministro Garzón hiciera unas declaraciones para un medio británico sobre, entre otras cosas,…
Un pez amazónico posee potencial para erigirse en ‘commodity’ de Brasil en el mercado global
La cachama negra es la segunda especie en producción en Brasil (detrás únicamente de la tilapia),…
Crecen alternativas a la carne de origen vegetal, pero no lo suficiente como para impactar en la industria de la carne vacuna
Las alternativas a la carne de origen vegetal son una industria emergente, con un crecimiento de…
Avance médico podría ayudar a producir más carne de res
Un avance reciente de la investigación en medicina humana podría ayudar a un investigador del Departamento…
La carne del cerdo ibérico mantiene su calidad a pesar del cambio climático
Un equipo de investigación de la Estación Experimental del Zaidín (CSIC) demuestra que los cerdos generan…
La producción de carne de vacuno del Medio Oeste funciona igual de bien fuera de los pastos
Los productores de carne de res en el medio oeste superior saben que escasean las tierras…
¿Cómo se garantiza la calidad de la carne?
Las recientes declaraciones del ministro de Consumo sobre la producción cárnica española han provocado un gran…
Sin macrogranjas ¿podríamos consumir carne a un precio asequible?
El fin primordial del sector agroalimentario en general, y de la ganadería en particular, es aportar…
¿Qué come el pollo que comemos?
El alto consumo de pollo requiere el máximo engorde del animal en el menor tiempo posible.…
Obesos y famélicos: la alimentación es ética y política
En julio de 2021, el ministro de Consumo, Alberto Garzón, pidió reducir el consumo de carne…
Brasil establece un récord histórico para la exportación de carne de pollo
Entre enero y noviembre de este año, Brasil recibió un 25,3% más de ganancias por exportaciones…
Venezolanos mal alimentados: consumo de carne al año muy por debajo de lo recomendado por la FAO
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura estima que una persona…
La agencia nacional de ciencia de Australia establece un punto de referencia para la producción de proteínas de la carne vacuna
Una nueva investigación de CSIRO, la agencia científica nacional de Australia, ha cuantificado por primera vez…
Los sustitutos de la carne siguen siendo difíciles de comercializar para los consumidores a pesar del crecimiento pandémico
El mercado de alternativas a base de plantas / carne ha estado creciendo durante años, pero…