Por Lida Fuentes y Carmen Soto; investigadoras del Centro CREAS. Debido a las tendencias alimentarias, la…
Etiqueta: fibra
Los científicos nombraron a los frijoles y garbanzos como predictores de longevidad junto con los mariscos
En un nuevo estudio, un equipo de nutricionistas destaca los beneficios de comer diariamente garbanzos y…
Nuevas herramientas genómicas para tres variedades modernas de algodón podrían guiar los futuros esfuerzos de mejoramiento
Vivimos en un mundo en constante cambio y crecimiento. Los climas cambiantes, las plagas emergentes y…
Cuando colocar conejos bebes
Al criar conejos y criar crías sanas, es importante saber cuándo sacarlos. No es necesario apresurarse…
Abordar el hambre oculta en los países en desarrollo: un estudio investiga la información genética del mijo
El mijo, el grano, está teniendo su momento. Las Naciones Unidas declararon 2023 como el Año…
En México desarrollaron una variedad de garbanzo resistente a la sequía y a la pudrición de la raíz por fusarium
Los garbanzos son un cereal muy solicitado y rico en proteínas y fibra. La producción mundial…
Cuándo plantar perejil de raíz y en qué se diferencia del perejil de hoja
El perejil de raíz, que durante mucho tiempo fue un cultivo casi olvidado, está regresando activamente…
El cáñamo industrial continúa desarrollando nichos de mercado rentables
Una empresa estadounidense de cáñamo industrial ha firmado un contrato para el suministro de materias primas…
Tiempo de ciruela
Pedro Pablo Jijón Ochoa Empieza el mes de septiembre y el aire se llena a perfume…
La suplementación con fibra beneficia a las cerdas gestantes
Cómo aumentar la salud de los lechones destetados mediante el control de la alimentación de las…
Los dulces descubrimientos del híbrido de maíz dulce
El maíz dulce es uno de los cultivos de hortalizas más importantes de los Estados Unidos…
La harina de aguacate puede ser una nueva fuente de fibra para perros
Cuando los aguacates fueron reconocidos por primera vez como un superalimento denso en nutrientes para los…
Legumbres: esenciales para una dieta saludable y sostenible
Legumbres, leguminosas o simplemente porotos, frijoles, lentejas o habas. Su contenido de nutrientes como fibra, proteínas,…
Equilibrio del tamaño del grano de avena y el contenido de fibra
La avena está llena de nutrientes esenciales y es una gran fuente de energía. También proporcionan fibra…