Numerosas industrias y distribuidoras se apuntan a la tendencia de no vender huevos de gallinas enjauladas. El sector afronta con ello una posible reconversión, seis años después de la última. Juan Javier Ríos/EFEAGRO Las llamaron “gallinas felices” cuando la ley comunitaria obligó en 2012 a los productores de huevos a mejorar el sistema de jaulas, un método […]
Un equipo internacional de científicos ha analizado la estructura interna de los huevos de gallina para entender cómo la cáscara facilita el desarrollo del embrión en el interior y la eclosión del pollito. Los resultados del trabajo demuestran que se producen cambios en las nanoestructuras de la cáscara durante la incubación. Los científicos han logrado […]
En los últimos años, la producción de huevos ha estado en el punto de mira por cuestiones de bienestar animal. Mientras que en la mayoría de los países europeos se incrementa el número de explotaciones con gallinas camperas, en España el 93% de las ponedoras sigue enjaulada. A esto se suman los efectos que la […]
Las pelvis fósiles sugieren que la crianza podría haber evolucionado tarde en las aves modernas. John Pickrell Las aves que vivieron en la época de los dinosaurios podrían haber sido demasiado pesadas para sentarse en las garras de los huevos sin romperlas, de acuerdo con un análisis de fósiles aviares primitivos. Los hallazgos sugieren que la […]
El Gobierno francés ha anunciado que la venta de huevos frescos criados por gallinas enjauladas se prohibirá a partir de 2022 en el país, donde solo se podrán adquirir los de animales crecidos al aire libre, considerados más saludables. “En 2022, los huevos frescos se venderán de criaderos al aire libre y no de los […]
A partir de conservar algunos ejemplares dispersos de la gallina araucana, nativa de la zona de Precordillera, el INTA inició su reproducción y entregó más de 10.000 pollos bebé a comunidades originarias de Cushamen, Villa Pehuenia y Roca Choroy. El trabajo de reproducción de la especie lleva más de una década. Hoy se da por […]
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