Investigadores del Laboratorio de Analítica de Datos de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) hicieron un seguimiento a las dinámicas de movilización de los animales en el territorio nacional, lo que permitió estimar, por ejemplo, que en el Cesar ocurriría un brote de aftosa en 2018. Los detalles de este trabajo fueron revelados en Agroexpo […]
Costa Rica tiene una gran riqueza en biodiversidad alimentaria, gracias a su posición geográfica, clima y cultura 16 de mayo de 2019, San José, Costa Rica. El Ministerio de Salud, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y la Organización Panamericana de la Salud […]
El glifosato es un herbicida que ha causado gran controversia, luego de que la UE autorizara su uso en 2017 por cinco años más, a pesar de que la OMS indicara en un reporte que el químico podría ser cancerígeno. La Justicia europea sentenció este jueves (07.03.2019) que el público tiene derecho a acceder a […]
La Asamblea General aprobó en Roma a fines del año pasado la instauración de dos fechas y un año para sensibilizar a países y poblaciones sobre la problemática alimentaria. Lentejas, arvejas, garbanzos, haba y porotos, tema de cada 10 de febrero Hoy domingo se celebra –y de ahora en más cada 10 de febrero– el […]
Un análisis de la documentación científica existente sobre los beneficios de la ingesta de ajo para prevenir el cáncer, en el que han participado varias instituciones académicas, pone de manifiesto que no se puede establecer ninguna relación y que faltan estudios rigurosos sobre el tema. La evaluación la ha llevado a cabo Nutrimedia, un proyecto […]
