En julio, los residentes de verano reciben una cantidad significativa de desperdicios de alimentos y vegetales:…
Etiqueta: productos lácteos
Los científicos vuelven a recordar los beneficios para la salud de la leche y el queso
Los beneficios únicos de la leche se discutieron en el simposio del Foro Europeo de Lácteos,…
El índice de precios de los alimentos de la FAO se mantiene estable en junio
La producción mundial de cereales alcanzará su máximo histórico en 2024 Roma – La Organización de las Naciones…
Cambio climático: las emisiones de óxido nitroso se disparan con la creciente demanda de fertilizantes y carne, pero hay soluciones
El papel de la alimentación en el cambio climático se ha convertido en uno de los…
Científicos estudian nuevo tipo de leche alta en proteína para alérgicos
La investigación busca identificar cuál leche es recomendable a cada tipo de consumidor existente en el…
Leche de cabra y oveja: impulsores del crecimiento del mercado lácteo
El cambio climático está ayudando a trasladar la producción de pastos pequeños a regiones de clima…
Los beneficios de devolver la biodiversidad al campo
La agricultura es el principal uso del suelo y causa de impactos antrópicos en el planeta,…
La gripe aviar causa pánico entre los compradores de leche estadounidenses
Para desacreditar mitos y temores, las agencias gubernamentales de EE. UU. están organizando conferencias de prensa…
Las explotaciones agrícolas familiares están desapareciendo rápidamente: las investigaciones muestran cómo las generaciones jóvenes pueden adoptarlas con éxito
Si bien algunos podrían pensar que las granjas familiares son cosa del pasado, en realidad son…
¿Qué tan preocupante es el salto de la gripe aviar a las vacas lecheras? Esto es lo que dicen los expertos
Desde 2022, una cepa altamente contagiosa de gripe aviar se ha extendido por los EE. UU.…
El índice de precios de los alimentos de la FAO aumenta en marzo
El alza de las cotizaciones internacionales de los aceites vegetales, los productos lácteos y la carne…
Las cianobacterias proteicas podrían competir con la soja en el mercado de alternativas vegetales a los productos animales
Investigadores de la Universidad de Copenhague no sólo lograron utilizar algas verdiazules como “madre sustituta” para…
Por qué Nueva Zelanda tiene razón al criticar a Canadá por su industria láctea
Cuando se trata de productos lácteos y libre comercio, Canadá lo quiere en ambos sentidos. La disputa…
El índice de precios de los alimentos de la FAO desciende en abril
Los precios de los aceites vegetales y del maíz disminuyen ligeramente tras el alza reciente, mientras…
¿Es seguro el consumo de leche cruda y productos lácteos derivados?
Los consumidores de leche de vaca recién ordeñada afirman que su sabor natural e intenso es…
El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanza un nuevo récord en febrero
Los aceites vegetales y los productos lácteos encabezan el incremento, mientras que los pronósticos iniciales apuntan…
Los precios mundiales de los alimentos aumentan en enero
Los aceites vegetales y los productos lácteos empujan al alza el índice de precios de los…