En Castilla y León, el ITACyL analiza su adaptación al campo y su potencial comercial como…
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El regreso de los cultivos olvidados: alternativas resilientes para la seguridad alimentaria
En un mundo cada vez más presionado por el cambio climático, la degradación del suelo y…
Por qué la leche de quinoa fermentada será más saludable que los granos procesados
Los científicos han seleccionado cepas de bacterias del ácido láctico para preservar el valor del grano…
Presentaron en Chile la quínoa “Mauka”: una nueva variedad adaptada al cambio climático
Más de 15 años de investigación y desarrollo permitieron el surgimiento de una variedad con múltiples…
Las semillas de quinoa podrían ser clave en una eventual colonización de Marte
En condiciones extremas, como una radiación ultravioleta similar a la del planeta rojo, no solo sobrevive,…
Tips del día: La quinoa. ¿Este cereal puede sustituir a otros cereales? ¿Que tan beneficioso es?
La quinoa es un grano que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus…