En el marco de Alimentaria el IRTA organizó la jornada “Red to green meat” para debatir…
Etiqueta: sector cárnico
Herramientas innovadoras para producir carne madurada y mejorar la competitividad del sector cárnico catalán
El proyecto demostrativo InnovaMad dará a conocer herramientas de optimización del proceso de producción de carne…