¿Espelta o trigo blando? Su diversidad de componentes nutricionales impide identificar qué especie es más saludable

Tras comparar 90 variedades de espelta con 9 variedades de trigo blando moderno, un estudio de…

Así se salvaría al burro criollo colombiano de su extinción

La pérdida de su variabilidad genética provoca que este animal esté en peligro UNAL/DICYT Factores como la…