El programa de cruzamiento patentado resuelve problemas en la acuicultura de mariscos y crea ostras de diseño
El cruce de ostras del Pacífico para la sostenibilidad y la productividad cambiará las reglas del juego en la acuicultura de mariscos, dice Pacific Hybreed, con sede en Manchester, Washington, que se está preparando para probar su innovador programa de cría en granjas acuícolas en una variedad de entornos.
Fundada por los científicos Jot Davis y Dennis Hedgecock, expertos internacionales en biología y genética de mariscos, la compañía está lanzando lo que afirma es el primer programa de cría de mariscos de su tipo, creando líneas genéticas de súper ostras que pueden resistir el cambio climático, enfermedades , y aumentar considerablemente las ganancias de la granja.
“Solo con las ostras del Pacífico, las oportunidades son enormes. Es la ostra más cultivada del planeta, dice Davis. – Pero este método es aplicable a otros moluscos, como las ostras orientales y de Manila, que son las próximas en la agenda de cría. Este verano planeamos probar nuestro stock de híbridos en diferentes granjas para ver cómo se comportan en diferentes condiciones. Hemos estado trabajando desde aproximadamente 2019 para crear líneas genéticas con el propósito de los llamados cruces de prueba y para identificar los mejores híbridos. La estrategia es crear una gran cantidad de familias genéticamente distintas de líneas cruzadas y probar cómo funcionan bajo varias combinaciones de temperatura, salinidad y otros factores ambientales. Tomamos como base los métodos tradicionales de fitomejoramiento.
Hemos encontrado que la genética de algunos cultivos, como el maíz, es muy similar a la de las ostras, aunque nadie más usa estos principios de reproducción excepto nosotros. Cuando se cruzan, cada línea es genéticamente distinta con características como el tipo y la profundidad de la concha, el color de la ostra, todo se puede personalizar a través del emparejamiento individual entre las líneas de ostras. Entonces, en el futuro, también podríamos, por ejemplo, centrarnos en las ostras de diseño… Entonces, si a un productor o un criadero realmente le gusta el color de la concha, o la copa profunda, o lo que sea, habrá un catálogo de fenotipos esencialmente diferentes».
Francis Peng, director de genética y reproducción de Pacific Hybreed, explica: “Tomamos una población silvestre base, por lo que tenemos mucha variación genética en nuestra colección. Probamos estas líneas genéticas en condiciones de producción, las multiplicamos y encontramos líneas élite para cruzar. También evaluamos la supervivencia y el crecimiento de los híbridos como indicadores importantes de la rentabilidad e invitamos a los acuicultores a probar los híbridos y compartir los resultados”.
Se espera que la población mundial alcance los 10 000 millones para 2050, y la seguridad alimentaria mundial es una preocupación creciente. Si la acuicultura va a producir la proteína que el mundo necesita, necesitará innovación de vanguardia en tecnología agrícola, dijeron los científicos.
Basado en un artículo de Marie-Lene De Guzman en www.aquaculturenorthamerica.com.
