ASONAL acuerda reforzar su representación y ofrecer información comercial ante una campaña cuya producción estima en 1,8 millones de toneladas
Redacción: Redacción Mundo Agropecuario
Editor: Eduardo Schmitz
La Asociación Nacional de Producción y Comercio de Frutos y Patatas (ASONAL), integrada en FEPEX, acordó en Madrid crear una Secretaría General Técnica y desarrollar un boletín de mercado para apoyar las decisiones del sector español. La medida fue aprobada en su asamblea del 16 de septiembre de 2026 y comunicada el 24 de septiembre.
El boletín previsto reunirá precios de distintos formatos comerciales en España y mercados europeos, información sobre comercio exterior e indicadores sectoriales. Su puesta en marcha fue anunciada como un próximo servicio, sin que el comunicado precise una fecha de lanzamiento.
Información comercial para una cadena conectada con Europa
La iniciativa responde a las necesidades de una asociación formada por 24 empresas, principalmente comercializadoras y también productoras. La nueva secretaría asumirá representación institucional y seguimiento normativo, con la disponibilidad de fitosanitarios entre sus prioridades.
El contexto comercial ayuda a explicar ese interés. En un balance publicado el 14 de septiembre, FEPEX situó a España como séptimo productor comunitario y destacó su dependencia de las importaciones para abastecer el mercado interior. Los intercambios de patata entre países de la Unión Europea rondan los nueve millones de toneladas.
La oferta comercial también depende de conservar los tubérculos después de recolectarlos. El control de la brotación durante el almacenamiento constituye uno de los aspectos que condicionan esa conservación.
Una previsión de cosecha inferior a la campaña anterior
ASONAL estima una producción española de aproximadamente 1,8 millones de toneladas en 2026, frente a 1,95 millones en 2025. La asociación relaciona el retroceso con la escasez de precipitaciones y los menores rendimientos. Son estimaciones sectoriales, no un cierre estadístico definitivo.
La sensibilidad del cultivo al déficit hídrico aparece también en investigaciones sobre alimentación foliar de patatas en condiciones secas, cuyos resultados dependen de la variedad y del ambiente experimental.
Más superficie no garantiza más producción
Los datos históricos recopilados por FEPEX muestran que la superficie española de patata pasó de 59.219 hectáreas en 2023 a 66.660 en 2025. Ese crecimiento contrasta con la previsión de menor cosecha para 2026 y permite distinguir dos variables diferentes: extensión cultivada y rendimiento obtenido.
Tras la cosecha, la selección y las condiciones de conservación siguen siendo relevantes para evitar pérdidas, como recoge este contenido sobre almacenamiento de papas después de la recolección. El boletín anunciado añadirá información comercial a esos aspectos del manejo productivo.
Fuentes referenciales:
FEPEX: acuerdos de ASONAL y estimación de la campaña de patata, 24 de septiembre de 2026
FEPEX: datos de producción y comercio del sector español y europeo, 14 de septiembre de 2026
