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España se prepara para la crisis de los cereales


La Asociación Española de Cereales considera la sequía la principal amenaza para la seguridad alimentaria del país


Anna Medvédeva


La situación de Ucrania provoca volatilidad en los precios mundiales del trigo o el maíz, pero el impacto en los mercados españoles de cereales es menor que las preocupantes previsiones de sequías más frecuentes por el cambio climático, según la Asociación Española de Mayoristas de Cereales Accoe.

“España es un país con escasez de cereales, le compra a Ucrania alrededor del 30% de las importaciones de maíz y el 60% de las importaciones de girasol. El secretario general de Accoe, José Manuel Álvarez, explicó a Efeagro. – Ucrania es el principal proveedor de maíz del mercado español, seguido de Brasil. Ucrania ocupa el cuarto lugar en suministro de trigo (después de Francia, Bulgaria y Lituania) y el primero en suministro de girasol. En estos momentos, los mercados españoles de cereales están causando gran preocupación por la falta de materias primas, pero sobre todo, por la caída de los rendimientos por la falta de lluvias, porque en España, en este sentido, «se avecina una catástrofe». «. Además, en otros países de los hemisferios norte y sur, también se espera que la oferta disminuya debido a las inclemencias del tiempo”.

Por otro lado, el comercio y el consumo de cereales tienden a aumentar a nivel mundial.

Sin embargo, los mercados españoles están experimentando fuertes “altibajos” en los precios, lo que se refleja en la evolución de los mercados mayoristas durante la última semana, con un aumento de los precios del trigo ordinario (+0,14%), maíz (0,28%) , cebada (0,04%) y solo un descenso en trigo duro (-0,94%), según Accoe.

La campaña de cereales comienza oficialmente en España en julio, y la directora general de la consultora de mercados agrícolas Aestivum, Mercedes Ruiz, concluyó que hay «más factores que hacen subir los precios de los cereales y las oleaginosas que los que los bajan».

La demanda china, el valor del tipo de cambio euro/dólar y el petróleo, las perspectivas de la próxima cosecha, así como las condiciones climáticas y las sequías en las zonas de mayor producción de granos son algunos de los factores que impulsan la evolución de los precios, según Ruiz. .

(Fuente: agroinformacion.com. Foto: pixabay.com).
Fuente: https://www.agroxxi.ru/mirovye-agronovosti/ispanija-gotovitsja-k-zernovomu-krizisu.html



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